Al Jumaili, Issa Supermarket: „Trebuie să înțelegem că cerința numărul 1 în retail este calitatea”
Într-o piață puternic concurențială cum este Capitala, determinarea și alinierea la noile cerințe ale consumatorilor sunt factorii care au ajutat rețeaua Issa Supermarket să facă față presiunilor, susține Omar Al Jumaili, administratorul companiei. Cât despre așteptările pentru anul acesta, deși 2017 se anunță a fi un an cu potențial de creștere, oportunitățile cu care retailerii independenți pleacă la drum sunt umbrite de două mari provocări: legislativul și problemele cu personalul. 
Bilanțul lui 2016. Anul trecut nu a fost unul prea comod pentru rețeaua bucureșteană Issa Supermarket, în contextul în care retailerii internaționali și-au continuat planurile de extindere în Capitală, bifând peste 60 de locații noi. „Dacă tragem linie, nu aș putea spune că 2016 a fost un an ușor. Da, știu că vânzările de alimente și băuturi au crescut, potrivit datelor INS, dar odată cu extinderea marilor rețele, aceste vânzări se împart în tot mai multe părți. În plus, am observat, cel puțin în București, că oamenii se îndreaptă din nou către hypermarketuri. Dacă în 2015 acest canal scăzuse ușor datorită expansiunii foarte agresive pe segmentul de proximitate, se pare că banii pe care consumatorii i-au economisit odată cu reducerea TVA i-au determinat să se orienteze din nou către hypermarketuri și mai ales către cele din centrele comerciale pentru că așa îmbină shoppingul cu relaxarea. Și asta ne-a afectat pentru că am înregistrat o ușoară scădere a numărului de clienți, mai ales în weekenduri”, explică Omar Al Jumaili, administratorul rețelei.
Cu toate acestea, din punct de vedere al vânzărilor, retailerul a încheiat anul 2016 cu o cifră de afaceri de 7,65 milioane de euro, în creștere cu 15% față de 2015. „Așa cum spuneam, la nivel de număr de clienți am înregistrat un ușor declin, însă chiar dacă nu s-a cumpărat mai mult, valoarea coșului de cumpărături a fost mai mare, tendință care cred că se va menține și în 2017”, consideră managerul.
Din culisele strategiei de supraviețuire. În ultimii ani, piața de retail bucureșteană s-a aflat într-o continuă transformare, magazinele retailerilor internaționali luând locul rețelelor locale. Issa Supermarket este unul dintre retailerii care au făcut față cu brio acestei bătălii, având chiar un plan bine pus la punct și pentru perioada următoare. De altfel, Issa Supermarket va porni la drum în 2017 cu un proiect nou, la care se lucrează încă de anul trecut: inaugurarea primului magazin cash & carry Issa, în comuna Afumați de lângă București.
Ce a dus la această schimbare de strategie? „În primul rând a fost vorba despre nevoia unui depozit central, pentru că spațiul actual de depozitare nu mai este suficient. Practic, nevoia de spațiu a fost cea care ne-a inspirat pentru dezvoltarea acestui proiect, pentru că în zonă nu există niciun supermarket, iar pe partea de comerț en-gros, oamenii caută nu doar prețuri bune, ci și un aspect plăcut în magazin, o mercantizare corespunzătoare, așa că am urmat această tendință de orientare tot mai mult către calitate. Și așa am ajuns la varianta aceasta de a face un mix între cele două: supermarket și cash & carry. Investiția se ridică la peste 100.000 de euro, asta în condițiile în care spațiul este închiriat”, mai spune administratorul Issa Supermarket.
Cât despre strategia de supraviețuire, Omar Al Jumaili spune că e vorba în primul rând despre determinare. „Până la supraviețuire efectiv, majoritatea rețelelor care au luat decizia să iasă din piață au făcut-o pentru că au avut o ofertă bună de preluare a businessului. Adică au venit cei de la Mega Image sau de la Profi și au cumpărat spațiile, ceea ce le-a oferit antreprenorilor un câștig constant, dar fără să mai muncească atât de mult. Pe când în cazul Issa Supermarket, această variantă nu a fost luată niciun moment în calcul, chiar dacă nu e ușor să reziști în condițiile concurențiale actuale”.
Altfel, este important să te aliniezi la noile cerințe ale consumatorilor și să vii tot timpul cu ceva nou. „Noi asta facem: încercăm lucruri noi, investim în angajații noștri ca să le oferim clienților o servire cât mai bună, investim în remodelarea magazinelor, dar și în deschiderea de noi unități comerciale. Trebuie să fii tot timpul în mișcare și să-ți optimizezi businessul pentru că altfel nu ai nicio șansă. Și chiar și așa, uneori sunt suficiente toate aceste lucruri, alteori nu”, subliniază Omar Al Jumaili.
Scenarii pentru 2017.Dacă în cazul celorlalți manageri pe care i-am intervievat, mesajul și așteptările privind anul 2017 erau optimiste, administratorul Issa Supermarket s-a arătat totuși rezervat, avansul businessului fiind condiționat de investiții. „Vom fi pe plus, cu siguranță, pentru că vom deschide magazinul din Afumați. Dar dacă vorbim despre vânzările like-for-like (în unități comparabile – n.r.), ritmul de creștere este condiționat de remodelările pe care ni le-am propus. Spre exemplu, anul acesta nu am atins creșterea pe care ne-am propus-o pentru că nu am reușit să modernizăm magazinul pe care îl avem pe șoseaua Olteniței 58”, precizează Omar Al Jumaili.
În plus, managerul mai vede alte două provocări importante care umbresc oportunitățile pentru 2017: legislativul și problemele cu personalul. „Alinierea la noile standarde legislative devine din ce în ce mai costisitoare. Totodată, în retail ne confruntăm cu toții cu o altă problemă: angajații. Este clar că găsirea de forță de muncă calificată sau cel puțin dornică să învețe și să se dezvolte în această industrie este o provocare general valabilă, indiferent că vorbim despre retailul tradițional sau despre cel modern. Am văzut și la retailerii internaționali angajați pe care sunt sigur că nu i-ar fi angajat pe acele posturi în alte condiții, dar e clar că nu au nici ei altă variantă. Noi ne gândim serios să angajăm străini, imigranți. Într-adevăr, nu știu ei limba română bine, dar se descurcă. Evident, nu vorbim despre o poziție de casier, unde trebuie să interacționeze cu clienții, dar sunt o mulțime de funcții pe care le pot ocupa, fie la depozit, fie chiar și în magazin”, mai precizează managerul.
Despre viitor. Dacă în primul trimestrul al anului trecut cota de piață valorică a comerțului modern ajunsese la 60%, administratorul Issa este de părere că vom asista la o creștere și în perioada următoare. „La nivel european retailul modern deține o cotă de peste 75%, așa că mă aștept la o dezvoltare a comerțului modern și pe plan local. Însă în România, rapiditatea cu care vom asista la această trasformare depinde de retailerii independenți care au rămas în joc și ce strategie pe termen lung au. În următoarea perioadă – dacă pot spune așa – lucrurile se vor măcina și vor rămâne pietrele cele mai dure. Sunt retaileri care operează unu sau două magazine și, dacă nu au un vad comercial foarte bun, le va fi foarte greu să supraviețuiască. Dar sunt și rețele mari, care au înțeles că cerința numărul 1 în retail este calitatea. Acum, toată lumea și-a aliniat politica de prețuri și atunci rămâne partea de calitate a serviciilor, aspectul magazinului și adaptarea la noile trenduri din consum. Și asta se vede clar până și la discounteri. Și ei investesc în modernizări, în sortimentație și produse premium, iar eu cred că acesta va fi trendul în perioada următoare”, susține Al Jumaili.
O altă tendință în consum care se va dezvolta tot mai mult în perioada următoare este cea de uptrading. „Spre exemplu, anul trecut am remarcat o creștere în dreptul produselor poziționate pe segmentele superioare de preț față de cele de prim nivel de preț. În funcție de locație, avansul a variat între 10 și 30%, factorul determinant fiind profilul clienților. Spre exemplu, magazinele din Sectorul 4 sunt într-o zonă muncitoarească și creșterea a fost mult mai mică față de magazinul din cartierul Tei, unde oamenii au venituri mai mari. Oricum, cred că această tendință se va accentua”, mai spune administratorul Issa Supermarket.
În plus, trendul de sănătos își va spune din ce în ce mai mult cuvântul. „Deja se văd schimbări în această direcție. Consumatorii nu mai cumpără atât de multe sucuri, în schimb crește consumul de apă. Oamenii sunt din ce în ce mai atenți la ce consumă și sunt dispuși să plătească în plus pentru un produs mai bun. Așa că 2017 va fi anul creșterilor valorice”, conchide Omar Al Jumaili.
