Tetra Pak: scadere de 5,3% a consumului de lactate lichide din Romania in 2011 | Progresiv
Tetra Pak, liderul mondial in solutii de procesare, ambalare si distribuire a produselor alimentare lichide, estimeaza pentru Romania o scadere de 5,3% a consumului de produse lactate lichide in 2011 fata de 2010, de la 811 milioane de litri la 768 de milioane de litri. 
Potrivit datelor companiei, publicate cu ocazia lansarii celei de-a patra editii a Indexului Lactatelor Tetra Pak, evolutia descendenta a acestei categorii de produse este determinata in primul rand de scaderea cu 6,4% a consumului de lapte in 2011 comparativ cu 2010.
Consumul de lapte in Romania se afla in declin datorita pierderii obisnuintei de a bea lapte in fiecare zi, arata datele Tetra Pak. Cantitatea de lapte consumata pe cap de locuitor in Romania a scazut de la 37,4 litri in 2005 la 31,8 litri in 2010, in timp ce in tarile din Europa de Vest media cantitatii de lapte consumat pe cap de locuitor este de 62 de litri, adica dublu fata de tara noastra. Pe de alta parte, celelalte produse lactate lichide (iaurt, sana, kefir) vor inregistra volume in crestere, de la 74 de milioane de litri in 2010 la 78 de milioane de litri in 2011, diferenta reprezentand un avans de 5,4% pentru aceasta categorie.
In ceea ce priveste produsele lactate lichide care nu necesita refrigerare (laptele UHT, cel cu arome, imbogatit cu vitamine sau smantana UHT) vor inregistra volume relativ stabile, de la 89 de milioane de litri in 2010 la 90 de milioane de litri in acest an, cresterea prognozata fiind de 1,1%.
In privinta consumului de lapte UHT se prevede chiar o crestere medie anuala estimata la 4,2% pana in 2014, pe fondul extinderii retailului modern de tip discounter si al retelelor moderne de format mic (magazinele de proximitate). La acesti factori se adauga preferinta consumatorilor pentru confort si siguranta, reflectata in produse lactate usor de stocat, cu termen de valabilitate mai lung.
Pana in 2020, consumul mondial de produse lactate lichide va creste cu 30%
Valul de crestere a prosperitatii si urbanizarii in Asia, Africa si America Latina constituie motorul cererii de produse lactate lichide, care va conduce la o crestere cu 30% a consumului global de produse de aces gen pana in 2020.
Potrivit Indexului Lactatelor Tetra Pak, aceasta crestere semnificativa a consumului va fi determinata de cresterea economica, de urbanizare si de cresterea puterii de cumparare a clasei de mijloc din Asia.
Cererea pentru produsele lactate lichide va creste in fiecare regiune a lumii pana in 2020, cu exceptia Europei de Vest, unde se inregistreaza cel mai mare consum de lapte pe cap de locuitor din intreaga lume.
“Conturarea unei clase de mijloc puternice, urbanizarea si extinderea retelelor comerciale moderne unde intalnim consumatori cu tot mai putin timp liber, dar preocupati de sanatate si bine informati, duce,in tarile in curs de dezvoltare, la cresterea consumului de lapte ambalat”, a declarat Dennis Jönsson (foto), Presedinte si CEO Tetra Pak.
Concret, cresterea globala de lapte simplu si alte produse lactate lichide – inclusiv lapte cu arome, iaurt de baut, lapte condensat indulcit, bauturi cu acid lactic si lapte pentru sugari – este de asteptat sa creasca la aproximativ 350 de miliarde de litri pana in 2020, comparativ cu cele 270 de miliarde de litri inregistrate in 2010.
O alta tendinta remarcata de Tetra Pak este tranzitia de la laptele vrac la cel ambalat. Potrivit celei de-a patra editii a Indexului Lactatelor, puterea economica in crestere a Indiei si a altor natiuni din Asia va stimula in aceste regiuni trecerea de la consumul de lapte vrac la consumul de lapte ambalat. Anul trecut spre exemplu, aproximativ 51% din volumul de lapte simplu consumat in tarile in curs de dezvoltare a fost neambalat si estimeaza ca vanzarile vor atinge un punct critic in 2014, cand aproximativ 55% din laptele simplu vandut va fi ambalat. Pentru 2020, acest procent este asteptat sa creasca la 70% la nivel mondial.
