Carnea proaspătă, o categorie în care diferențierea nu mai este generată de preț, ci de valoare
După mai bine de cinci ani marcați de volatilitate, 2025 marchează tranziția categoriei de carne proaspătă din România către o etapă de consolidare și maturizare. Cu bugete care depășesc pragul de 400 de milioane de euro, producătorii investesc în eficiență, digitalizare și sustenabilitate, concurând direct cu mărcile private care continuă să crească și care obligă categoria la inovație și transparență. 
După ce în ultimii ani presiunea generată de un cumul de factori geopolitici, economici și de piață și-a pus amprenta asupra categoriei de carne proaspătă, 2025 a adus semne clare de stabilitate și maturizare. Concret, în perioada septembrie 2024 - august 2025 piața de carne a înregistrat o creștere moderată, atât în volum (+6,2%), cât și în valoare (4,6%), comparativ cu septembrie 2023 - august 2024, potrivit datelor RetailZoom. Cea mai mare pondere în total categorie o are în continuare carnea de pui, cu 49% cotă de piață în volum, urmată de carnea de porc, cu 35,6%, de curcan (2,1%) și de vită (1,4%). Demnă de menționat în categoria de carne proaspătă este și cota de piață a mărcilor private, care o depășește pe cea a celor mai mari jucători din piață, atât în valoare (38,1%), cât și în volum (39,4%). De cealaltă parte, cei mai importanți cinci jucători în categorie – Agricola International, Comtim, Rotterdam Trading, Transavia și Vidiavi – au o cotă valorică de 30,5%.
Producția internă recuperează teren
Cifrele furnizate de Asociația Română a Cărnii pe baza datelor publicate de Institutul Național de Statistică pentru primul semestru al anului 2025 arată o evoluție clară a producției de carne în România. Concret, producția de carne de vită a crescut cu aproape 36% în primul semestru al acestui an față de perioada similară din 2024, la carne de pasăre creșterea a fost de peste 12%, în timp ce la carnea de porc majorarea a fost de circa 8%.
În ceea ce privește situația importurilor din prima jumătate a anului, s-au înregistrat scăderi în cazul tuturor segmentelor: carne de vită (-14,48), carne de pasăre (-16,1%) și carne de porc (-10,58%). De cealaltă parte, exporturile de carne de vită au crescut cu aproape 98%, în timp ce la carnea de pasăre s-a înregistrat o creștere cu circa 45%, iar exporturile de carne de porc au crescut cu 25%.
„După câțiva ani în care pesta porcină africană a afectat producția de carne de porc, vedem o revenire graduală a disponibilității interne, dar importurile rămân o componentă relevantă a balanței, acoperind 70-75% din necesarul de consum. Conform datelor oficiale publicate de Comisia de Clasificare a Carcaselor, numărul porcilor sacrificați în România a crescut cu aproximativ 6% față de 2024, ajungând la peste 3,4 milioane de capete, semn că piața începe să se stabilizeze”, susține Bogdan Magheru, Director General Abatorul Periș.
La polul opus, producția locală de carne de pasăre acoperă aproape în întregime necesarul de consum la nivel național. „Producția de carne de pasăre a crescut cu 13,7%, în primele șase luni ale anului 2025 vs 2024. Pe de altă parte, importurile de carne de pui au suferit schimbări de structură, în sensul că importurile din Ucraina au scăzut semnificativ, în timp ce acelea din Brazilia au crescut. România, în ansamblu, ocupă poziții importante la export pe piața europeană a cărnii de pasăre, dar cu toate acestea reușește să acopere aproximativ 98% din necesarul pentru consumul intern”, afirmă Liviu Crețu, Director Vânzări Agricola.
Evoluții echilibrate pentru principalii jucători din categorie
Pentru Abatorul Periș, rezultatele din 2025 confirmă direcția strategică adoptată, care s-a tradus prin extinderea portofoliului în rețelele de retail internaționale, consolidarea segmentului de produse marinate și lansarea unor sortimente noi.
„Volumul de sacrificare a ajuns la 150.000 de capete și am atins 34.000 de tone de carne vândute în primele zece luni ale anului, în creștere cu 17% față de aceeași perioadă a anului trecut. 2025 este un an de consolidare profitabilă, iar performanța vine dintr-un mix echilibrat între tehnologie modernă, trasabilitate completă și parteneriate solide cu fermierii români”, declară Bogdan Magheru (Abatorul Periș). Astfel, primele zece luni din 2025 au adus un avans de 24% al cifrei de afaceri comparativ cu perioada similară a anului trecut, depășind 600 de milioane de lei.
În cazul Transavia, bilanțul primelor trei trimestre ale anului indică o evoluție solidă, cu un ritm de creștere superior celui de anul trecut, susținut de cererea puternică pentru produsele fresh, dar și de o accelerare a vânzărilor din segmentele de produse semipreparate.
Pe segmentul de carne de vită premium se remarcă un ritm de creștere mai temperat comparativ cu anii anteriori, evoluție confirmată de Karpaten Meat Group, unul dintre principalii producători și exportatori de carne de vită Angus.
„Am înregistrat o evoluție pozitivă, dar mai echilibrată: vânzările online au crescut ușor față de anul precedent, după o perioadă anterioară de creștere accelerată, în timp ce segmentul HoReCa a avut o evoluție mai accentuată. Totuși, disponibilitatea limitată a materiei prime de calitate pe piață a reprezentat un factor care a încetinit ritmul general de creștere, însă prețurile materiei prime – animalele vii destinate abatorizării – s-au dublat, ceea ce arată potențialul și maturizarea segmentului premium”, explică Samuel Widmer, General Manager Karpaten Meat Group.
Pentru Silvania Bio, producător de carne de vită ecologică, primele nouă luni din 2025 au adus un avans de peste 50% comparativ cu 2024. „Creșterea se datorează vânzărilor din magazinul online propriu, lansat în primăvara acestui an, dar și parteneriatelor solide cu majoritatea retailerilor moderni și din mediul online”, afirmă Anca Roman.
În liga jucătorilor cu rezultate solide se încadrează și Carmistin The Food Company, care a înregistrat creștere de peste 30% a vânzărilor de carne de pasăre.
Pentru Familia Safir, 2025 a fost un an cu multe realinieri. „Aplicarea «Ordonanței trenuleț» a schimbat complet ritmul în care eram obișnuiți să planificăm. Am fost puși în fața unei decizii majore: să rămânem rigizi sau să ne adaptăm. Am ales să ne adaptăm, dar fără să compromitem esențialul. Am recalibrat bugetele, am regândit prioritățile, am făcut ajustări și uneori chiar pași înapoi, dar nu am renunțat la ceea ce contează cu adevărat: calitatea și angajamentele de business”, susține Dănuț Haba, Director Executiv Linie de Business Carne de Pasăre Safir. În plus, compania a lansat un proiect strategic ambițios, în valoare de 32 de milioane de euro, ce presupune construirea unei fabrici realizate pe principiile economiei circulare. Producția de carne de pasăre din ferme a crescut cu patru procente, iar la nivel de rezultate financiare, Familia Safir estimează că performanța operațională EBITDA va fi, cel puțin, la nivelul anului anterior. Investițiile continue în capacități moderne și în extinderea rețelei de distribuție au susținut și performanța Grupului Kosarom, care a înregistrat „volume de producție și vânzări stabile” pentru primele nouă luni din an. Estimările pentru finalul anului 2025 indică o evoluție pozitivă a vânzărilor, în linie cu obiectivele stabilite la începutul exercițiului financiar.
Reprezentanții Fermele Moraru anunță un plus de 13,5% la nivel de producție și o creștere a capacității de procesare a abatorului de la 7.000 la 9.000 de capete pe oră. „Pentru anul 2025 am avut aşteptări mai mari, dar am muncit mai mult pentru aceleaşi câştiguri. Deşi am făcut investiții de peste opt milioane de euro în creșterea vitezei de procesare a cărnii de pui, marjele de profit au fost aproape identice cu cele de anul precedent. Estimările pentru finalul anului ne indică volume de vânzări mai mari, cu marjă constantă”, declară Cătălin Moraru, Administrator Fermele Moraru.
Rezultatele Poultry Investment arată o creștere a cifrei de afaceri pentru anul 2025, iar obiectivul companiei de a exporta aproximativ 25% din producția totală se conturează ca fiind pe deplin realizabil, cu șanse reale de a depăși acest prag până la finalul anului.
Provocări care au testat reziliența producătorilor
Dacă ne referim la provocările cu impact major asupra industriei cărnii din România, producătorii nominalizează la unison inflația accelerată, creșterea costurilor de producție, impredictibilitatea fiscală, modificările legislative, concurența importurilor și schimbarea comportamentului de consum. Cu toate acestea, prin investiții în eficientizarea proceselor și diversificarea canalelor de vânzare, producătorii au reușit să transforme provocările ultimilor ani în motor de creștere a businessului.
„Pentru a contracara aceste efecte, am acționat consecvent și strategic. Am investit peste 20 de milioane de euro în echipamente de ultimă generație care ne-au permis să creștem și să optimizăm fluxurile de producție. În paralel, am făcut pași importanți spre independență energetică. Diferențierea la raft a fost, de asemenea, o prioritate strategică. Rebrandingul Periș, împreună cu ambalajele moderne din polipropilenă easy-open și etichetele mai curate și mai clare ne-au permis să comunicăm mai eficient valorile brandului și să consolidăm încrederea consumatorilor”, susține CEO-ul Abatorul Periș.
De altfel, investițiile în eficiență operațională au atenuat impactul costurilor asupra businessurilor care au apelat la ajustări moderate de prețuri pentru a nu destabiliza piața. „Am dus o muncă internă serioasă de controlling, de optimizare, de identificare a punctelor vulnerabile, iar când, în final, a fost nevoie să ajustăm prețurile, am făcut-o cu măsură și doar unde era absolut necesar. În același timp, am accelerat extinderea geografică și prezența în comerțul tradițional și am crescut focusul pe piețele externe, pentru a avea o mai bună echilibrare a marjelor”, spune Dănuț Haba, Director Executiv Linie de Business Carne de Pasăre Safir.
O luptă între preț și valoare
Conform datelor Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), România este una dintre cele mai mari piețe de consum de carne de porc din Uniunea Europeană, cu un consum mediu de aproximativ 37 de kilograme pe locuitor anual. În țară există peste 200 de ferme comerciale autorizate și peste 80 de abatoare. Potrivit unui studiu realizat de asociație, carnea de porc rămâne un aliment de bază în dieta românilor – aproape jumătate o consumă de două-trei ori pe săptămână sau mai des, iar tinerii între 18 și 24 de ani au cel mai mare consum zilnic. Cercetarea mai dezvăluie o discrepanță semnificativă între preferințele declarate ale românilor și comportamentul lor de cumpărare: 72% dintre români spun că preferă carnea de porc românească, însă majoritatea nu știu cum să o identifice corect la raft. În ceea ce privește consumul de carne de pui la nivel global, acesta este în creștere cu aproximativ 3% anual, potrivit Global Poultry Quarterly – Q2 2025, iar ritmul este chiar mai accelerat în Europa și în România. De altfel, creșterea cu 32,4% raportată de INS pentru luna iulie 2025, comparativ cu perioada similară a anului trecut, oferă premisele pentru o creștere estimată între 4,5% și 5% pentru întregul an.
La capitolul schimbări în comportamentul de cumpărare, se observă o polarizare mai clară între cei care caută în primul rând prețul convenabil și cei care prioritizează calitatea, siguranța și proveniența locală, alegând branduri în care au încredere.
„Am continuat să inovăm la nivel de produs, adaptându-ne cerințelor unui consumator tot mai atent la calitate, gust și confort. Un exemplu este gama noastră premium de produse gata de gătit Fragedo Crunch Your Lunch, din mușchi întreg din piept de pui, care a atras consumatori noi în portofoliul nostru, stimulând creșterea vânzărilor”, spune Ciprian Oprea, Director Divizia Comercială Transavia. În primele nouă luni din 2025, cele mai bune rezultate le-au avut produsele din piept, pulpe și aripioare, dar și segmentul de organe, susținut de interesul crescut pentru gătit acasă. De asemenea, produsele gata de gătit și cele marinate din portofoliul Transavia au continuat să aibă performanțe bune.
Direcția de consum este clară și nu mai este dictată doar de preț, ci de un mix complex de factori: calitate, prospețime, origine locală, ușurință în preparare și încrederea în brand. „Pentru a răspunde acestor așteptări, am extins subcategoria ready-to-cook, unde am înregistrat cea mai mare creștere. Am lansat sortimente noi, precum frigăruile răsucite Periș, un nou sortiment de mici din carne de porc, vită și oaie, o gamă completă de piese feliate și am adăugat noi rețete în subcategoria de marinate „gata de gătit”, spune Bogdan Magheru, Director General Abatorul Periș. La nivel de categorie, cele mai mari creșteri de vânzări au fost înregistrate de produsele tranșate și feliate – ceafă, pulpă, fleică și cotlet (22%), urmate de gama marinate și ready-to-cook, unde cererea a crescut cu peste 20% față de anul anterior, și tocături (18%). Pe segmentul de carne vrac, volumele s-au menținut stabile în rețelele tradiționale, însă ponderea lor în total vânzări a scăzut, reprezentând în prezent aproximativ 35%, în timp ce carnea ambalată a depășit pragul de 65% din total.
„Acest echilibru confirmă maturizarea pieței și orientarea clară către produse procesate și ambalate în condiții controlate. De menționat sunt și creșterile realizate pe alte tipuri de carne, precum cea de bovine și cea de ovine, unde Abatorul Periș dezvoltă produse noi și unde volumele vândute au depășit deja 300 de tone pentru fiecare”, adaugă Bogdan Magheru.
În structura vânzărilor Kosarom, evoluțiile pozitive s-au remarcat în segmentele de carne de pasăre și produsele din carne de porc feliate destinate gătitului rapid. „Se observă o tendință clară de creștere a cererii pentru produsele ambalate, în detrimentul celor comercializate vrac. Per ansamblu, toate canalele de vânzare au avut evoluții pozitive, însă retailul modern și magazinele proprii au înregistrat cele mai bune rezultate datorită vizibilității ridicate, proximității și creșterii interesului consumatorilor pentru produse proaspete, sigure și de proveniență controlată”, spune Georgiana Peruc, Director de Marketing și Export Kosarom.
Achiziții mai conștiente și eficiență în promo
Reprezentanții Poultry Investment vorbesc despre un consumator mai informat, exigent și atent la impactul alegerilor sale, ceea ce încurajează brandurile să investească în calitate, sustenabilitate și transparență. „Pe lângă produsele clasice de carne proaspătă, am dezvoltat segmentul Ready to Cook –
Bistro / Puiul de Crăiești, care răspunde cererii tot mai mari pentru soluții rapide și sănătoase de gătit acasă. Totodată, am introdus formate noi de ambalare și am dezvoltat ambalaje Gastro pentru caserolele produse în atmosferă controlată, alături de un design nou, unificat pentru întreaga gamă de produse fresh. Am observat o creștere constantă pentru produsele ready-to-cook, dar și pentru produsele fără antibiotice și porțiile mici, preambalate”, afirmă Szabolcs Héjja, Director Marketing și Dezvoltare Produse Poultry Investment.
În cazul Carmistin, creșteri importante a înregistrat categoria de pui crescut cu porumb, în timp ce la puiul convențional pieptul rămâne lider al vânzărilor, observându-se însă o trecere către pulpe dezosate. „Continuăm extinderea gamei noastre premium, BIO La Provincia, un segment în care noi am crezut și credem foarte mult. Obiectivul mai larg este să devenim un furnizor cât mai complet de alimente, iar 2026 va fi anul extinderii mai largi a portofoliului nostru de alimente, prin lansarea unor produse care să răspundă cât mai bine preferințelor consumatorilor de astăzi, cu game de tip ready-to-cook, ready meals, etichete curate, trasabilitate prin QR”, spune Andrei Brumaru, CEO Carmistin The Food Company.
Consolidarea portofoliului a reprezentat o direcție strategică și pentru Familia Safir, care livrează produse din carne proaspătă în proporție de 70%, iar diferența de 30% în produse congelate merge la export pe piețele din vestul Europei. „Un exemplu clar în direcția asta este Puiul Zdravăn Moldovenesc – o inovație care reflectă perfect ceea ce înseamnă pentru noi puiul corect. Pe linia Deliciosul de Vaslui, ne-am continuat direcția strategică pe produsele fresh, ambalate în atmosferă controlată – cu accent pe pieptul și pulpele dezosate. În aceeași linie, am lansat și gama Răsfăț Românesc – produse fiert-afumate, preparate cu condimente 100% naturale”, explică Dănuț Haba.
Atributul de sănătos este tot mai prezent în decizia de achiziție, iar produsele marcă privată câștigă teren și în categoria de carne de vită ecologică, susțin reprezentanții Silvania Bio, companie care mizează pe diferențierea în piață prin lanțul integrat bio al cooperativei proprii. „Consumatorii sunt preocupați de o alimentație sănătoasă și sunt dispuși să plătească prețul corect pentru produse ecologice, locale. Pulpa de vită, rasolul de mânzat, carnea tocată și antricotul sunt vedetele creșterilor din acest an, dar rezultate promițătoare înregistrează și produsele noi din portofoliu, precum hamburgeri, cârnați, chiftele și kebap”, spune Anca Roman, Director Marketing Silvania Bio.
Reprezentanții DIANA vorbesc însă despre o contracție a pieței și o ușoară scădere a vânzărilor companiei. „În 2025, comportamentul de consum s-a schimbat vizibil, reflectând o abordare mai prudentă și mai rațională din partea cumpărătorilor, semn că piața s-a maturizat. În portofoliul DIANA, micii rămân un reper de performanță, cu o cerere constantă pe tot parcursul anului. Totodată, piesele clasice de porc – ceafa, spata și pulpa – și organele au înregistrat o evoluție pozitivă. Această evoluție arată clar că, într-un an marcat de prudență, produsele autentice, recunoscute și constant disponibile au rămas punctul de echilibru al categoriei de carne proaspătă”, este de părere Diana Ilie Crăciunescu, Managing Partner DIANA.
Prudența este elementul menționat și de către reprezentanții Agricola când vine vorba despre comportamentul de achiziție. „Din cauza nesiguranței generale, percepută destul de puternic de noi toți, cumpărăturile se fac acum mult mai conștient și programat. Se observă o eficiență mai mare a promoțiilor de preț, dar în același timp și o atenție sporită către produsele cu valoare adăugată mai mare. Consumatorii se disting mult mai evident zilele acestea între consumatori atenți la preț și consumatori atenți la calitate, cei care se ghidează după principiul «puțin și bun»”, consideră Raluca Simion, Director Trade-Marketing Agricola. De altfel, pentru companie, Puiul Fericit a înregistrat cea mai bună dinamică în ultimii ani.
Retailul modern, principalul motor de dezvoltare
Comerţul tradiţional continuă să aibă un rol important, mai ales în zone rurale
sau de proximitate, dar canalul de retail modern rămâne principalul motor de
dezvoltare din perspectiva creşterii accelerate şi scalabilităţii portofoliilor
producătorilor de carne. În cazul Poultry Investment retailul modern generează aproximativ 70–75% din totalul vânzărilor, comerțul tradițional reprezintă în jur de 20–25% din volum, rețeaua proprie se remarcă prin marjă mai bună, fidelizare și feedback rapid din partea consumatorilor.
Structura vânzărilor DIANA la categoria carne proaspătă rămâne echilibrată
între principalele canale de distribuție, reflectând poziționarea solidă a
companiei atât în retailul modern, cât și în comerțul tradițional și în rețeaua
proprie de magazine. „Categoria de carne proaspătă este dominată în continuare
de produsele vrac, care generează cele mai mari volume și reprezintă segmentul
cel mai stabil din punctul de vedere al cererii. Preferința consumatorilor pentru
achiziția la vitrina asistată rămâne puternică, fiind asociată cu prospețimea
produsului și cu posibilitatea de a alege cantitatea dorită”, afirmă Diana Ilie
Crăciunescu.
În prezent, aproximativ 70% din vânzările Periș provin din rețelele
internaționale de retail, unde producătorul este prezent cu un portofoliu
diversificat, atât brand propriu, cât și produse private label. Comerțul tradițional
rămâne important, însă ponderea lui este în scădere, reprezentând în prezent în
jur de 25% din total vânzări.
Listarea Karpaten Meat în retailul modern a generat vânzări constante și interes
stabil, în ciuda implicațiilor pe care le creează majorarea cotei de TVA și
concurența agresivă a produselor de import. „Ne-am consolidat portofoliul
premium prin lansarea de pachete pentru grătar și piese variate pentru rețete
gourmet, precum Rib Eye, T-Bone și Tomahawk, produse care înregistrează cele
mai bune performanțe din punctul de vedere al vânzărilor. Vom continua să
investim în modernizarea abatorului, pentru creșterea eficienței și a capacității
de procesare, dar și pentru extinderea liniilor de carne maturată. În paralel,
investim în digitalizare, ambalare și dezvoltarea rețelei de distribuție, și
continuăm eforturile de educare a pieței pe segmentul premium al cărnii de
vită”, spune Samuel Widmer.
Carnea de porc domină categoria din perspectiva consumului casnic
Categoria de carne proaspătă a fost achiziționată cel puțin o dată de 92% din gospodăriile din România în perioada septembrie 2024 – august 2025, conform datelor panelului YouGov Shopper. Piața a fost relativ stabilă (+1% în volum comparativ cu anul MAT August 2024, remarcându-se o creștere doar în dreptul coșului mediu de cumpărături (+2,2%). În același timp, se observă o scădere a frecvenței de cumpărare, ceea ce indică tendința consumatorilor de a face cumpărături mai rar, dar în cantități mai mari. Din punct de vedere valoric, categoria a avut o creștere de aproximativ 3%. În cadrul categoriei, carnea de porc continuă să domine, cu o cotă de piață valorică de 46% și volumică de 44%. Segmentul se află pe un trend pozitiv, reușind să recruteze noi cumpărători și să înregistreze creșteri atât în volum, cât și în valoare. În ceea ce privește forma de comercializare, vracul rămâne dominant în carnea de porc, având 91% cotă valorică. De partea cealaltă, segmentul de carne ambalată (fixed weight) a avut un avans valoric de 11%, susținut în principal de majorarea prețului mediu plătit de cumpărător pentru un kilogram de carne. Plusul volumic de 3% s-a datorat creșterii penetrării și frecvenței de cumpărare. Aici, mărcile proprii (private labels) au o reprezentare superioară față de segmentul branded (76% vs 24% cotă valorică). Totuși, din perspectiva penetrării, tendința se inversează: mărcile private pierd ușor din baza de cumpărători, în timp ce mărcile branded cresc cu 4,4pp față de anul precedent, indicând o reorientare graduală către branduri consacrate, percepute ca oferind o calitate superioară.
Carnea de pasăre (pui și curcan) ocupă poziția secundară în categorie, cu o cotă de 40% în volum, însă se confruntă cu o scădere de 5% față de aceeași perioadă a anului trecut. Această contractare este determinată în principal de o diminuare a coșului de cumpărături și de o reducere a frecvenței de consum, însă per ansamblu valoarea categoriei a avut o creștere modestă de 1,1%, ajungând la o cotă valorică de 38%, așa cum arată datele YouGov Shopper.
În ceea ce privește carnea de vită și mânzat, deși ponderea sa în categoria de carne proaspătă rămâne modestă (4,5% în valoare), segmentul este în creștere la MAT Aug ’25, comparativ cu perioada anterioară. Volumele stagnează în același interval (+0,8% în volum), avansul coșului mediu de cumpărături compensând scăderea frecvenței. Vracul continuă să domine, acoperind trei sferturi din subcategorie. Totodată, se observă o dinamică interesantă între private labels și branded: deși mărcile proprii dețin în prezent o penetrare mai ridicată (14% vs 8%), acestea pierd teren în favoarea brandurilor, care înregistrează creșteri de tip double-digit atât valoric, cât și volumic – un semn că produsele sunt evaluate cu mai multă atenție din perspectiva calității de către consumatori.
Cursa investițiilor continuă în 2026
Grupul Periș se așteaptă ca cifra de afaceri consolidată să depășească pragul de 800 de milioane de lei până la sfârșitul anului, ceea ce ar reprezenta o creștere de aproximativ 17% față de 2024.
„Estimările pentru finalul anului 2025 sunt în linie cu strategia noastră de eficientizare operațională și diversificare a portofoliului. În următoarea etapă, prioritatea este să extindem gama de produse cu valoare adăugată, de la marinate și ready-to-cook până la specialități crud-uscate și afumate realizate la Policalita, și consolidăm distribuția națională prin Cathedral. Alte direcții vizează optimizarea continuă a proceselor de ambalare și logistică și inițiative de sustenabilitate”, spune Bogdan Magheru, Director General Abatorul Periș.
Pentru finalul lui 2025, estimările DIANA arată o evoluție stabilă, susținută de creșterea naturală a cererii din sezonul de iarnă. „Vizăm continuarea investițiilor în modernizarea liniilor de producție și în optimizarea fluxurilor logistice. Un alt obiectiv este dezvoltarea rețelei de magazine proprii și, de asemenea, privim spre digitalizare și sustenabilitate, două direcții esențiale pentru o industrie modernă, orientată spre transparență și eficiență”, explică Diana Ilie Crăciunescu, Managing Partner DIANA.
Pe termen mediu și scurt, Poultry Investment urmărește nu doar creșterea volumelor, ci și optimizarea performanței operaționale și consolidarea poziției sale în industria cărnii de pasăre. „Pentru perioada următoare, ne-am propus o dezvoltare sustenabilă și orientată spre eficiență, concentrându-ne pe extinderea capacităților de producție, diversificarea portofoliului și consolidarea exporturilor”, precizează Szabolcs Héjja.
Cu o cifră de afaceri estimată să depășească 1,850 miliarde de lei la final de an, Carmistin The Food Company mizează pe extinderea distribuției la export, campanii de sezon, reducerea risipei prin ambalare MAP și eficiență operațională, prin noul hub de la Frâncești, pentru a susține dezvoltarea businessului. „Avem un plan de investiții de 350 de milioane de euro, care include, pe lângă diversificarea portofoliului de alimente, construcția celei mai mari unități de producție carne porc din România și consolidarea lanțului integrat pe această divizie. Obiectivul general? Consolidarea poziției pe piața internă și accelerarea pe piețele externe”, susține Andrei Brumaru, CEO Carmistin The Food Company.
În ciuda provocărilor care se întrevăd la orizont, Agricola pregătește investiții pentru a asigura sustenabilitatea businessului. „Ne dorim să continuăm trendul de creștere din primele zece luni, dar în același timp ne pregătim și pentru o frânare a consumului, cel puțin până în primăvara anului viitor. Suntem determinați să investim în continuare în produsele cu valoare adăugată, pentru că experiența ne-a arătat că în această categorie avem clienții cei mai fideli și cea mai mică variație de preț, ceea ce pentru noi înseamnă predictibilitate în volume, dar și în venituri, deci sustenabilitate în business”, precizează Raluca Simion, Director Trade-Marketing Agricola.
Creșterea eficienței operaționale este și pe lista de priorități ale Kosarom. „Investițiile se concentrează pe infrastructură, automatizare și ambalaje sustenabile, dar și pe extinderea și optimizarea rețelei de distribuție și a magazinelor proprii, pentru a răspunde mai bine cerințelor consumatorilor și a susține creșterea pe piața internă. În plus, urmărim permanent diversificarea gamei de produse și dezvoltarea segmentului de preparate cu grad ridicat de conveniență, adaptate unui stil de viață dinamic”, explică Georgiana Peruc.
Pentru 2026, anul în care marchează 35 de ani de activitate pe piața cărnii de pasăre, Transavia anunță intrarea într-o nouă etapă de creștere strategică. „Prin investițiile pe care le derulăm, vom crește cu 10% capacitatea actuală de producție, de 120.000 de tone pe an. Vom continua să ne concentrăm pe proiecte cu randament ridicat pentru modernizarea și extinderea capacităților, digitalizarea proceselor, dezvoltarea oamenilor, inovații și extinderea portofoliului de produse și cucerirea de noi segmente și piețe. În plus, suntem într-o nouă etapă de creștere strategică, de transformare către un nivel superior de performanță și expansiune prin capitalizarea avantajelor competitive pe care le avem deja și a investițiilor făcute în ultimii ani, dar și prin valorificarea de noi oportunități”, susține Ciprian Oprea.
Anul 2026 va sta sub semnul investițiilor și pentru businessul Fermele Moraru, care anunță un proiect în valoare de 15 milioane de euro în extinderea producției, după ce alte șase milioane de euro au fost investite anul acesta în creșterea eficienței operaționale din abator. „Sunt investiții care ne ajută să ne atingem planurile de dezvoltare, care se axează pe diversificarea portofoliului și consolidarea categoriei de produse cu valoare adăugată mare. Am ieșit cumva din concurența pentru puiul tradițional prin extinderea gamei de produse specifice: puiul cu creștere lentă, crescut minim 65 de zile, și puiul tradițional crescut în aer liber minim 82 de zile și hrănit cu 70% cereale”, explică Cătălin Moraru, Administrator Fermele Moraru.
Privind cu realism situația din piață, reprezentanții Familia Safir nu se așteaptă la creșteri ale vânzărilor în ultimul trimestru al anului 2025, dar nici în prima parte a anului viitor, și și-au propus să compenseze o potențială scădere a consumului, mizând pe două direcții clare: extinderea în teritorii noi și optimizarea continuă a proceselor interne. „Avem în derulare un proiect de mare anvergură – construirea unor fabrici dedicate subproduselor de origine animală, cu producție estimată pentru prima parte a lui 2026. În paralel, investim constant în digitalizare, iar anul acesta am lansat primul nostru raport de sustenabilitate. Lucrăm pe două direcții mari: zona de mediu și economie circulară, unde ne dorim să reducem și mai mult amprenta operațională, și zona de implicare socială, pentru că viața oamenilor din jurul nostru face parte din responsabilitatea pe care ne-o asumăm ca brand”, susține Dănuț Haba, Director Executiv Linie de Business Carne de Pasăre Safir.
