Kaufland introduce în Croația alimente pe bază de insecte
Retailerul german Kaufland a introdus pe piața din Croația alimente pe bază de insecte, colaborând cu producători precum Entis și Griidy din Finlanda, Wholi Foods din Danemarca sau Minus Farm din Franța, potrivit ESM Magazine. 
Alimentele pe bază de insecte, așa cum ar făina de greier, sunt consumate de peste 1 miliard de oameni la nivel global. Reprezentanții Kaufland au descris noile produse ca fiind "sănătoase, cu respect față de mediu și extrem de nutritive".
Pentru producerea unui kilogram de mâncare pe bază de insecte este nevoie de 1 litru de apă, iar emisiile de CO2 nu depășesc greutatea de 1 gram. Pentru producerea unui kilogram de carne de vită se consumă 22.000 litri de apă și se emit 2.850 de grame de CO2.
Mai mult decât atât, 100 de grame de carne de vită conțin 19,4 grame de proteine, în vreme ce 100 de grame de insecte conțin 69 de grame de proteine.
Anul trecut, retailerul german a inclus în sortimentația disponibilă în Germania paste și mixuri de fulgi de ovăz care conțin insecte comestibile.
