Frigiderul românilor în sezonul rece: consumul de citrice crește de patru ori față de restul anului
Românii consumă de patru ori mai multe portocale iarna decât în restul anului, citricele însumate depășesc bananele în coșul de cumpărături, iar somonul și dorada cresc în consum, arată datele Barometrului Gustului de Sezon, realizat de Carrefour România și NielsenIQ, în cadrul inițiativei Frigiderul cu Bun Gust. 
Cercetarea evidențiază preferințele alimentare ale românilor în sezonul rece, ținând cont de metoda de cumpărături 5-4-3-2-1 pentru un meniu echilibrat, propusă de Carrefour și susținută de nutriționiști: 5 tipuri de legume, 4 tipuri de fructe, 3 surse de proteine, 2 porții de carbohidrați complecși și 1 tip de grăsime sănătoasă.
„Suntem în permanență conectați la tendințele de consum, iar Barometrul Gustului de Sezon este unul dintre instrumentele prin care punem accent nu doar pe observarea obiceiurilor de consum, dar și pe recomandări pentru a încuraja alegeri echilibrate în coșul de cumpărături. Ne uităm mereu la calitate, echilibru, raportul corect la prețuri, dar și mult mai atent la ceea ce înseamnă o dietă sănătoasă - cum mâncăm în sezon, cu respect față de producția locală, tradiția culinară, dar și necesarul de nutrienți pentru mesele noastre. Continuăm să ne concentrăm pe produse proaspete și ultra-proaspete, pe produse marcă proprie de foarte bună calitate și pe parteneriate solide cu producători locali, astfel încât oferta din magazine să reflecte preferințele consumatorilor și opțiuni variate pentru o nutriție sănătoasă”, afirmă Narcis Horhoianu, Chief Marketing Officer & E-commerce, membru al Comitetului Executiv Carrefour România.
„Iarna aduce în retail o schimbare vizibilă a obiceiurilor de cumpărare, cu o orientare atât către produse tradiționale, cât și către alegeri mai rafinate. Carnea de porc, consumul de portocale și cadourile din ciocolată rămân repere culinare definitorii pentru consumatorii români. Datele de retail audit ale NielsenIQ continuă să urmărească îndeaproape toate obiceiurile de consum, surprinzând modul în care tradițiile se păstrează, dar sunt completate de evoluții noi, precum creșterea interesului pentru fructe atipice sezonului, cum sunt căpșunile, pentru sortimente premium, de la hribi la asparagus sau pentru soluții practice precum legumele congelate, tot mai prezente în coșul de cumpărpturi al românilor”, adaugă Iulia Pencea, Director General NIQ Romania.
La capitolul legume, în topul preferințelor românilor din Barometrul Gustului de sezon, conform datelor NielsenIQ se află cartoful, roșiile, ceapa, castraveții, morcovii.
Topul fructelor în perioada iernii este reprezentat de banane, mere, portocale, clementine, în timp ce clasamentul proteinelor este compus din lactate, carne și ouă. Specific sezonului de iarnă este și peștele, nelipsit de la mesele festive. Atât peștele marinat, cât și somonul și dorada au crescut în importanță în iarna anului 2025 comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent. Clienții Carrefour s-au orientat către fâșiile de somon, păstrăvul somonat - varianta locală a somonului, dorada roșie și dorata sălbatică.
Două tipuri de carbohidrați ce nu lipsesc din cămară iarna sunt pâinea și cerealele integrale.
Uleiul de floarea-soarelui rămâne preferat, cu consum în creștere iarna, urmat de uleiul de măsline și uleiurile speciale, precum uleiul de susan Carrefour Extra.
De asemenea, semințele și mixurile de semințe înregistrează o creștere de 5% a unităților de vânzare iarna comparativ cu restul anului, conform datelor NielsenIQ. Acest lucru este vizibil și în portofoliul Carrefour, unde categoria înregistrează o creștere de două cifre.
Primul retailer omnichannel din România deține 470 de magazine multi-format în 113 orașe și un ecosistem complet de cumpărături – în magazin și online, prin carrefour.ro, Bringo și parteneri precum Glovo, Wolt, Bolt Food și Trendyol. Programul de loialitate Act For Good din Carrefour app reunește peste trei milioane de utilizatori.
