Footprints AI: Cumpărătorii nu cheltuiesc mai puțin, cheltuiesc diferit
Datele privind achizițiile realizate pe parcursul lunii septembrie arată că cererea nu a scăzut, ci a fost reorganizată, potrivit unui raport realizat de Footprints AI. La baza acestuia stau peste 140 de milioane de tranzacții potrivit cărora comportamentul cumpărătorilor s-a schimbat în funcție de rutină, valoare și a nevoilor funcționale, remodelând astfel performanța categoriei și oportunitățile comerciale pentru branduri. 
Femeile au generat 72% din totalul cumpărăturilor, confirmând o diferență tot mai mare între sexe în ceea ce privește influența asupra achizițiilor, potrivit raportului. Însă ceea s-a schimbat în luna septembrie a fost misiunea de cumpărare: coșurile de cumpărături ale femeilor au trecut din segmentul de răsfăț la cel de aprovizionare a casei. Acest lucru se aliniază cu o creștere de cuprinsă între 8 și 12% de la o lună la alta în categoriile care includ produse precum zahăr, făină, ulei, conserve.
Grupa de vârstă 25-34 de ani continuă să reprezinte cea mai mare bază de cumpărători, urmată de cea de 45-54 de ani. Cumpărătorii din ambele segmente de vârstă au mers mai des în magazine, dar nu au generat coșuri de cumpărături cu valori mai mari, ci au optimizat achizițiile, potrivit datelor Foodprints AI.
În ceea ce privește achizițiile specifice toamnei, datele analizate arată că acestea au fost decalate cu o lună față de 2024. Astfel, categoriile specifice sezonului rece au început să înregistreze creșteri în septembrie, nu în octombrie. Supele, bulionul, conservele, ceaiurile au înregistrat o dinamică pozitivă de la o lună la alta. Achizițiile asociate cu proviziile au crescut, chiar dacă intensitatea promoțională nu a atins încă nivelurile din octombrie-noiembrie.
„Această schimbare timpurie indică o anxietate economică mai mare: când incertitudinea crește, familiile se pregătesc din timp”, explică raportul realizat de Footprints AI.
Vârful vânzărilor, în a doua parte a zilei
Vânzările au atins nivelul maxim între orele 16:00 și 20:00, semnalând o eficiență crescută a misiunilor - mai puține deplasări exploratorii dimineața, mai multe vizite cu scop precis la sfârșitul zilei. „Consumatorii combină rutele casă-serviciu-magazin și minimizează fricțiunile legate de deplasări”, arată raportul. Iar categoriile de top în funcție de concentrarea valorii vânzărilor au fost alimentele proaspete, lactatele, produsele de panificație, apa și băuturile răcoritoare. Totodată, multipack-urile și mărcile private au crescut, în timp ce subcategoriile premium au pierdut teren. Nu în ultimul rând, achizițiile de impuls (snack-uri, dulciuri, gumă) au scăzut considerabil în septembrie față de luna precedentă. „Clasamentul categoriilor nu s-a schimbat, ci structura valorică din cadrul categoriilor”, subliniază datele raportului. „Datele din această lună sunt clare: intenția bate promoțiile. Dacă un produs nu se potrivește cu o misiune de cumpărare, nu va intra în coș”, adaugă Dan Marc, CEO și cofondator Footprints AI.
Strictul necesar dictează achizițiile
Categoriile legate de mesele gătite acasă și de aprovizionarea cămării au câștigat cote de piață în septembrie. Produsele esențiale cu termen de valabilitate lung, precum zahărul (+63,8% față de luna precedentă), murăturile (+68% față de luna precedentă), făina și uleiul au înregistrat o creștere importantă.
„Nu este vorba de un fenomen sezonier. Este vorba de un comportament de siguranță, cumpărătorii luând măsuri de siguranță împotriva incertitudinii prețurilor prin asigurarea mai întâi a produselor alimentare de bază. Misiunile de completare a stocurilor și cumpărăturile planificate au dominat. Luna septembrie a marcat revenirea la un consum structurat, centrat pe casă. Gospodăriile au trecut de la spontaneitatea verii la planificarea meselor, achiziționând produse esențiale pentru cămară, precum murături, zahăr și ingrediente de bază pentru gătit. Cererea de proteine a rămas puternică, dar s-a orientat către opțiuni accesibile, precum carnea de curcan (+24,2%), ceea ce indică mai degrabă o substituție dictată de buget decât o reducere a consumului”, potrivit Foodprints AI.
Categoriile de produse specifice sezonului estival, precum înghețata (-56,9%), fructele (-40,4%) și produsele de protecție solară (-86,7%), au înregistrat o scădere bruscă odată cu scăderea temperaturilor. Vânzările de carne congelată au încetinit (-30,8%), deoarece cumpărătorii au redus stocurile, preferând achizițiile proaspete și planificate. Carnea de vită a înregistrat o scădere din cauza sensibilității la preț (-36,9%). „Aceste scăderi nu reflectă o reducere a cererii în general, ci o normalizare sezonieră și o reevaluare a priorităților economice în cadrul coșului de cumpărături”, se arată în raportul realizat de Footprints AI.
Sursa: Footprints AI
