Fooby, o nouă propunere apetisantă pentru gurmanzi marca Coop [GALERIE FOTO]

Inovația pare a fi unul dintre motto-urile după care se ghidează retailerul elvețian Coop. Și cel mai recent exemplu este Fooby, o piață alimentară premium, gândită ca un punct de atracție pentru gurmanzi și nu numai.

Inaugurat în fostul teatru din Kursaal, noul concept dezvoltat de Coop este o traducere fizică a platformei online Fooby dezvoltată de retailer în 2017 și se concentrează pe experiența din magazin, oferind un punct central pentru degustarea rețetelor pregătite de chefi chiar în fața cumpărătorilor. Desigur, sursa de inspirație pentru acestea este platforma online.

Și pentru că locația o impune, retailerul a mizat pe teatralizare in-store, o vizită la Fooby putând fi confundată la o primă vedere cu o vizită la muzeu. De altfel, acesta a fost unele dintre obiectivele setate, Coop dorindu-și ca Fooby să fie un concept de sine stătător, pe care nu intenționează să-l extindă.

”Fooby este un loc în care consumatorii să vadă, să simtă și să guste preparate culinare artizanale”, a explicat Joos Sutter, CEO Coop.

Sustenabil și local, cuvinte-cheie în sortimentație

Și pentru că artizanal vine la pachet cu sustenabilitatea, peste 70% dintre sortimentele disponibile sunt din surse sustenabile. În plus, retailerul mizează pe produsele locale, o parte dintre acestea fiind reunite sub brandul propriu Fooby, tocmai pentru a satisface nevoile culinare ale consumatorilor.

Planurile Kaufland România într-un peisaj hipercompetitiv

Carrefour, în fața unui an cu ambiții mari

În plus, pe rafturile Fooby clienții pot găsi și produse nealimentare din zona de bucătărie, în principal, dar și flori și produse de îngrijire personală. Și pentru că spațiul a permis, magazinul integrează un coffee corner și o zonă de unde consumatorii își pot cumpăra sucuri fresh sau diferite preparate pentru a le cnsuma pe loc. În plus, pentru viitor, reprezentanții Coop au declarat că iau în calcul să organizeze și evenimente, cum ar fi ateliere de gătit sau demonstrații culinare.

Din seria conceptelor demne de menționat care poartă semnătura Coop se numără și Karma Food, un concept construit în jurul produselor vegetariene și vegane. Retailerul a încheiat anul financiar 2017 cu afaceri de 26,3 miliarde de euro.

Sursă foto: retaildetail.eu.