Asda introduce legumele imperfecte în sortimentație
Retailerul Asda, controlat de grupul Walmart, este prima rețea britanică de supermarketuri care introduce în sortimentație legumele imperfecte, potrivit cotidianului The Guardian. Acestea vor fi vândute în cutii care conțin produse de sezon și ingrediente pentru salată, la un preț cu 30% mai mic decât sortimentele standard. 
Legumele – morcovi, cartofi, ardei, castraveți, varză, țelină, napi și ceapă –au fost alese din recolta fermierilor pentru că au forme ciudate, crăpături sau sunt mai mici sau mai mari decât cele obișnuite.
Produsele sunt spălate, dar discountul este acordat deoarece cumpărătorul ar putea avea nevoie de mai mult timp ca să le curețe sau ar putea să nu poată folosi leguma întreagă.
Noua cutie cu legume aflată în oferta Asda provine de la ferma Watts și va fi disponibilă în 128 de magazine în Marea Britanie.
Asda a început să introducă încă de la începutul anului trecut, printr-un proiect pilot, legume imperfecte în magazinele sale în urma mișcării promovate lansate de bucătarul Jamie Oliver și fermnierul Jimmy Doherty privind risipa de alimente, care au un show televizat pe această temă.
În Marea Britanie, doar puțin peste 1% din alimentele aruncate provin de la supermarketuri, peste jumătate din cantitățile ajunse la gunoi fiind generate de gospodării, potrivit datelor publice.
Și alți retaileri au făcut demersuri în privința legumelor imperfecte. Astfel, rețeaua de supermarketuri Sainsbury’s a relaxat regulile de prezentare a produselor proaspete în timp ce Tesco a introdus în ofertă, în mod experimental, fructe și legume cu forme neregulate pentru a-i încuraja pe cumpărători să le cumpere.
Sursa foto: theguardian.com
