Vânzările de pește, plus de 10% în vara lui 2018

Vânzările de pește au înregistrat o creștere de aproximativ 10%, în vara lui 2018 comparativ cu aceeași perioadă a anului 2017, cu un top al consumului dominat de macrou și somon, cu 50% din totalul vânzărilor, potrivit estimărilor Alfredo Seafood, unul dintre cei mai importanți jucători pe piață.

Pe următoarele locuri se clasează păstrăvul, dorada și merluciul, cu aproximativ 20% din vânzări, din punct de vedere valoric. Raportat la cantitățile vândute, topul diferă doar în ceea ce privește locul secund, ocupat de păstrăv.

”În perioada verii am observat o creștere a consumului de pește, datorată mai multor factori. Un motiv care stă la baza acestei tendințe este temperatura ridicată care a avantajat dietele mai ușoare, în care tipurile de carne mai grasă, de regulă roșie, sunt înlocuite cu pește și pui. De asemenea, vacanțele în țări unde predomină bucătăria mediteraneeană, care are multe preparate pe bază de pește și fructe de mare, deschide apetitul românilor pentru a încerca diferite rețete odată reîntorși acasă”, a declarat Mihai Cristian Dărmănescu, fondator Alfredo Seafood.

Alfredo Seafood este una dintre cele mai importante mărci din România, sub a cărei denumire sunt importate şi distribuite produse din peşte şi fructe de mare. Produsele sunt distribuite în cele mai importate lanţuri de hypermarketuri şi supermaketuri din ţară. Printre acestea se numără: Kaufland, Carrefour, Mega Image, Metro, Cora, Profi, Auchan şi în peste 3.000 de magazine din comerţul tradițional, precum și în rețeaua HoReCa.