Cu cât mai crește industria internă a cărnii de pasăre în 2016
Producția de carne de pasăre românească este în creștere și în 2016, stimulată de un mediu economic pozitiv, iar comerțul din acest sector va crește moderat. De asemena, consumul de carne de pasăre pe cap de locuitor va rămâne pe o tendință de creștere, potrivit unui raport al Global Agricultural Information Network (GAIN) din cadrul United States Department of Agriculture (USDA).
În 2016, se anticipează că sectorul românesc al cărnii de pasăre va continua să crească, stimulat de o creștere a consumului. Măsurile fiscale adoptate de Guvern în ultimele 18 luni, respectiv scăderea TVA pentru produsele alimentare dar și creșterile veniturilor minime și a salariilor din sectorul public au condus la o creștere a venitului pentru consumator.
Industria de păsări domestice rămâne pe un trend pozitiv, cu investiții continue în producție și tehnologie de prelucrare, logistică și branding. Totodată, sectorul păsărilor de curte rămâne unul dintre cele mai dinamice din domeniul agriculturii și industriei alimentare din România.
Producția internă de carne de pasăre va crește în 2016 cu 5 procente, potrivit datelor de producție disponibile pentru primele 6 luni ale acestui an. Creșterea cererii, prețurile competitive precum și costurile rezonabile în ceea ce privește hrana păsărilor au determinat fermele de păsări de curte să continue dezvoltările. Pe de altă parte, exporturile de carne de pasăre vor stagna, reflectând atât creșterea oportunităților de pe piața internă cât și o concurență puternică pe piețele externe, se arată în raportul GAIN.
De asemenea, „Legea 321”, pusă în aplicare la mijlocul anului 2016, este perceptută în sens pozitiv de către producătorii de carne de pasăre din România, în special prevederile referitoare la condițiile de plată, care îi obligă pe retaileri să plătească furnizorii într-un timp mai scurt.
În plus, prevederea de eliminare a taxelor de raft este de bun augur pentru producători. Potrivit datelor publicate de către Asociația producătorilor de păsări de curte, circa 50-60% din producția totală de carne de pasăre este produsă de zece ferme de păsări de curte. Aceștia sunt producători mari și mijlocii, cu livrări care variază de la 12.500 tone /an la 65.000 tone /an.
În ceea ce privește prețurile, potrivit datelor furnizate de către Asociația Producătorilor din Carne de Pasăre, prețul mediu în România din anul 2013 până în 2015 a scăzut de la 1,74 Euro/kg, până la 1,51 Euro/ kg carcasă.
Evoluția exporturilor și a importurilor
Ponderea cea mai mare de carne de pasăre produsă este vândută ca și carne proaspătă/refrigerată, iar investițiile în liniile de tăiere și tehnologii de ambalare ajută producătorii să asigure standarde de igienă și de extindere a termenului de valabilitate a produsului la raft.
Consumul de carne de pasăre pe cap de locuitor este prevăzut să crească la 24,6 kg în 2016, pe locul al doilea după carnea de porc, dar încă sub media UE de 27 kg.
Conform așteptărilor, importurile de carne de pasăre au crescut în 2015 cu aproape 5%, ceea ce arată un ritm moderat față de 2014, când importurile au crescut cu 25%, în contextul ofertei excedentare la nivelul UE, generate de restricțiile comerciale rusești.
Importurile din țările UE au crescut în 2015 cu aproape 6 la sută, în timp ce importurile din țările din afara UE au scăzut cu aproape 18%. Această tendință este prevăzută să fie menținută și în 2016.
În ceea ce privește cotele de piață, Ungaria este principalul furnizor, cu 23 de procente din totalul importurilor de carne în 2015. Polonia a continuat, în 2015, creșterea ponderii pe piața românească, reprezentând 22% din totalul importurilor de carne de pasăre.
