Cristian Roșca, Macromex: Managementul coerent al riscurilor securizează continuitatea și sănătatea businessului
Pe o piață în continuă mișcare, factorii de risc și modul în care aceștia sunt incluși în scenariile luate în calcul fac de obicei diferența între creștere și scădere. Cristian Roșca, Supply Chain Director Macromex, vorbește despre vulnerabilitățile care au amenințat în ultimii ani lanțurile de aprovizionare și despre soluțiile implementate de compania pe care o reprezintă. 
Care sunt principalele vulnerabilități pe care le-ați identificat în ultimii ani și care a fost abordarea față de acestea?
Provocările cu care lanțurile de aprovizionare s-au confruntat de-a lungul timpului sunt multiple. Cu toate acestea, doar unele sunt specifice ultimilor ani. Astfel, principalele vulnerabilități ivite în fluxul de aprovizionare au legătură cu instabilitatea geopolitică, cu schimbările climatice ori cu volatilități extreme ale cererii și ofertei. Acestea s-au manifestat cel mai intens la începutul și în timpul crizei sanitare din 2020, precum și în momentul izbucnirii conflictelor din Ucraina sau Orientul Mijlociu. În acest context, soluțiile menite să reducă dependența de furnizorii situați în zone de conflict și diversificarea din punct de vedere geografic a partenerilor cu care colaborăm pentru a reduce riscul indus de schimbările climatice frecvente au fost principalele direcții către care ne-am îndreptat atenția. Creșterea criminalității cibernetice, un alt factor de risc atunci când vorbim de continuitate în business, devine o temă fierbinte pe care fiecare jucător, indiferent de industrie, trebuie să o trateze cu maximă responsabilitate prin adoptarea de politici de cybersecurity menite să protejeze afacerea. Netratarea acestui tip de vulnerabilitate poate avea un impact economic major asupra evoluției sau chiar asupra menținerii businessului. Pentru a face față tuturor acestor provocări, construirea unui lanț de aprovizionare rezilient, capabil să preia din piață orice tip de șocuri, trebuie realizată din mai multe verigi.
Cum vă asigurați continuitatea în aprovizionare în cazul unor variații majore?
Într-adevăr, o provocare majoră o constituie sezonalitatea pronunțată a sortimentației și a cererii. Diferențele mari pe această zonă în anumite perioade ale anului pot crea dificultăți în modul de aprovizionare, cu impact direct asupra costurilor de stocare, cash flow-ului sau nivelului de serviciu oferit clienților. Aceasta este cu atât mai evidentă în cazul produselor cu temperatură controlată în general și în businessul de înghețată, în mod particular. Planificarea producției în avans în perioade mixte, on and off season, poate reduce efectele sezoniere ale cererii și poate echilibra costurile specifice. Similar, relocarea producției cât mai aproape de locul aprovizionării și vânzării, adică nearshoring, este o decizie care poate îmbunătăți procesul de aprovizionare și poate reduce riscurile. Un model conform căruia monitorizăm permanent evoluția diferitelor piețe pe care activăm și în baza cărora definim nivelul stocurilor de siguranță prin metode de prognoză avansate ne ajută să putem răspunde eficient la schimbările din structura cererii și ofertei.
Cum a influențat contextul geopolitic strategia de sourcing a Macromex?
De-a lungul timpului, businessul Macromex s-a transformat semnificativ, compania fiind azi cunoscută pentru capacitățile logistice și pentru brandurile proprii sau partenere distribuite pe piața de FMCG din România și nu numai. Colaborăm cu parteneri din cel puțin 35 de țări de pe șase continente, iar în acest caz provocările operaționale sunt inerente. Criza containerelor din 2020-2022, cu impact direct asupra costurilor de transport și a întârzierilor în livrare, care afectează nivelul de stoc, ne-a determinat să adaptăm soluții menite să reducă dependența de surse de aprovizionare îndepărtate, fără să renunțăm la parteneriatele din Asia, America de Sud și America de Nord. Regionalizarea sau reshoringul procesului de sourcing și aprovizionare a fost o decizie normală în acest context, pentru o parte a sortimentației. Mai mult, astăzi 30% din businessul Macromex are ca principali parteneri companii românești. Un alt aspect important îl reprezintă utilizarea tehnicilor avansate în procesul de forecast și a diferitelor instrumente online de analiză și predicție a cererii și ofertei. Integrarea acestora în activitatea de sourcing poate genera avantaje competitive și poate oferi un grad mărit de acuratețe atunci când ne referim la decizii.
Macromex are parteneriate importante cu furnizori internaționali. Cum gestionați riscul valutar, timpii de livrare și variațiile de preț?
Cu surse de aprovizionare aflate în Asia, Africa ori cele două Americi, managementul coerent al riscurilor de natură financiară, geopolitice, precum și cele generate de războaie tarifare și operaționale securizează continuitatea și sănătatea businessului. Analize periodice de risc ale furnizorilor, dar și ale clienților, definirea de rute și planuri de continuitate alternative – toate acestea reprezintă acțiuni firești de management al riscurilor. Importurile maritime cu un timp crescut de tranzit sau colaborarea cu furnizori aflați în zone de instabilitate generează o nevoie de stocuri mai mare. Un management inteligent al stocurilor de siguranță, diferențiat pe categorii de produse, ajută la utilizarea eficientă a resurselor.
Cum evaluați și selectați partenerii de aprovizionare? Care sunt principalele criterii pe care le aveți în vedere?
Niciun lider de piață nu poate evolua și nu-și poate menține poziția fără un proces continuu de inovație și dezvoltare a sortimentației. Atât Edenia, cât și Corso sau La Strada, brandurile proprii Macromex, colaborează cu parteneri cu capabilități dovedite în inovație și research and development, fiind oricând capabili să ofere soluții ori produse specifice. Sortimentația brandurilor proprii Macromex se diferențiază și prin inovație, nu doar prin preț ori nevoie imediată. Inovația este un generator permanent de business, de noutate și adaptabilitate la realitățile în schimbare ale pieței. În lipsa ei, riscul de a deveni irelevant pentru piață și pentru consumatori este foarte real. Mai mult, din poziția de market leader pe diferite categorii, brandul Edenia își propune să ofere partenerilor și consumatorilor săi produse care să răspundă nevoilor acestora la standarde cât mai înalte. Lipsa consistenței în calitatea produselor oferite poate afecta acest lucru. Existența și mai ales respectarea standardelor internaționale de calitate a produselor este condiție obligatorie de colaborare pentru toți furnizorii Macromex. La rândul nostru, implementarea și respectarea acelorași standarde de calitate și siguranță alimentară în centrele de distribuție Macromex e implicită.
Cum abordați relațiile comerciale pe termen lung cu furnizorii, în contextul în care volatilitatea este tot mai mare?
Consider că parteneriatele pe termen lung reprezintă unul dintre principalele atuuri ale Macromex. La 32 de ani de la înființarea companiei, durata medie a parteneriatelor noastre este de circa 17 ani. Parteneriatele pe termen lung permit dezvoltarea unui model de lucru sustenabil, transparent, colaborativ, menit să anticipeze zilnic majoritatea influențelor care s-ar putea dovedi negative. Detalii referitoare la structura cererii, planificarea comună a producției, încărcărilor și distribuției, flexibilitatea contractelor – referindu-ne aici la cantități, structură și preț, partajarea forecastului cu clienții, dar și cu furnizorii (forecast and data collaboration) sunt elemente care fac diferența din perspectiva unui lanț de aprovizionare coerent și rezilient.
