Alexandru Cristinoi, Favr.: Dacă vom reuși pe piața din România, atunci avem o rețetă replicabilă la scară internațională

Ce faci când tot ce ai e o idee, curiozitate și... niște resturi de fructe și legume? Alexandru Cristinoi este cel care, de cinci ani, scrie povestea Favr., un business care a pornit de la un simplu gând legat de modul în care poate fi valorificată pulpa rămasă de la fructele folosite pentru obținerea sucului. Antreprenorul vorbește, într-un nou episod Progresiv Voices, despre ce înseamnă să lansezi un produs de nișă în mijlocul pandemiei și de ce identitatea unui business e mai importantă decât scalarea rapidă.

Decizia de a lansa un business a venit firesc, în momentul în care au existat suficientă încredere, experiență și o idee promițătoare. „Totul a pornit de la o simplă observație – după stoarcerea fructelor și legumelor, rămânea o cantitate semnificativă de pulpă. M-am întrebat dacă această materie ar putea fi transformată într-un produs viabil comercial”, povestește Alexandru Cristinoi. A urmat o perioadă intensă de documentare, testare și încercări fără o sursă clară de inspirație – doar intuiție și perseverență.

Favr. este acronimul de la fruits and vegetables reborn, o denumire care reflectă perfect misiunea brandului: reinventarea și punerea în valoare a resturilor alimentare. Alegerea numelui nu a fost întâmplătoare. „Pentru mine, un brand trebuie să inspire, să fie memorabil și să aibă acel ceva care îl diferențiază. Din păcate, resursele limitate ne-au împiedicat să investim așa cum ne-am fi dorit în construcția brandului, iar partea de branding încă suferă”, mai spune antreprenorul.

Și totuși, chiar și fără bugete generoase de marketing, Favr. a rezistat. A fost lansat într-unul dintre cele mai dificile momente posibile: debutul pandemiei. Targetul inițial – magazinele de proximitate din jurul clădirilor de birouri – a dispărut practic peste noapte. „S-a închis totul, iar planul nostru de business pe cinci ani a zburat pe geam. Au fost două săptămâni de incertitudine totală, dar am ales să continuăm. Credeam prea mult în idee ca să renunțăm”, explică Alexandru Cristinoi.

Deși piața românească este încă sensibilă la preț și mai puțin conectată la beneficiile produselor de acest tip, tocmai această provocare este un indicator important. „Dacă reușim aici, într-o piață cu o concurență acerbă și consumatori mai puțin ancorați în valorile sustenabilității, atunci avem o rețetă replicabilă la scară internațională”, punctează fondatorul Favr.