Consumatorul va fi interesat de produse clasice si de oferte promotionale | Progresiv

Dupa un an dificil, cu cresteri mai modeste si cu produ­catori care si-au pus speran­tele in varful de vanzari de pe final de an, 2010 aduce un aer nou de optimism pentru categoria produselor de ciocolata si anunta cresteri, in volum si valoare, pentru toate segmentele. Consumatorul va fi interesat de produse clasice si de oferte promotionale

Cu o valoare estimata la peste 215 milioane de euro in 2009, despre categoria produselor de ciocolata – tablete, batoane, praline, drajeuri si figurine – se vorbea ca fiind drept una dintre cele mai supuse presiunii crizei, insa estimarile din prima parte a anului trecut au fost infirmate de evolutia pozitiva din al doilea trimestru.

Astfel, la momentul septembrie se inregistra deja o crestere fata de aceeasi perioada a anului trecut, de 4% in volum vanzari si de 15% in valoare vanzari, potrivit datelor furnizate de Nielsen si citate de Anca Beta, Group Brand Manager Confectionary, Nestlé. „Ca pondere in total piata, segmentul tablete a continuat sa creasca comparativ cu anul trecut, totalizand mai mult de jumatate din vanzarile categoriei ciocolata, in detrimentul segmentelor de praline si batoane”, evalueaza Doina Cavache, Corporate Affairs Manager, Kraft Foods Romania. 

„Cele mai mari cresteri sunt in segmentul seasonals si small bites, insa de la o baza foarte mica raportat la restul categoriilor. Faptul ca tabletele au performat bine, marcand un plus de 7% in volum pana in septemrie 2009, este o confirmare a tendintei ca in aceasta perioada consumatorii au fost mai putin experimentali si au ramas fideli produselor clasice”, completeaza Anca Beta.   

Pe de alta parte, Martin Drane, Country Manager Cadbury Romania, atrage atentia asupra incetinirii majore pe care a marcat-o anul trecut in ceea ce priveste ritmul de crestere. „Spre exemplu, daca batoanele de ciocolata au crescut in comertul modern cu 46% in primele noua luni ale lui 2008 fata de perioada similara din 2007, in 2009 versus 2008 cresterea a fost de doar 10%. Tabletele au inregistrat cresteri de 25% in 2008, iar in 2009 de doar 18% in comertul modern, in timp ce pralinele nu au crescut decat cu 5% in 2009, substantial mai putin decat in 2008 cat au crescut cu 52% fata de 2007”, subliniaza acesta.

In opinia Iuliei Nicoara, Snackfood Category Manager, Mars Romania, ne asteptam ca si in 2010 piata sa isi continue dezvoltarea pe toate segmentele, iar un rol esential in dezvoltare il vor juca deopotriva jucatorii autohtoni si internationali, care trebuie sa anticipeze nevoile de consum si sa raspunda prompt si relevant prin prisma specificului local, atat din punct de vedere al sortimentatiei, cat si din perspectiva segmentarii de pret.

Directii generale
Categoria produselor de ciocolata din Romania este inca dominata de tablete, insa evolutia din ultimii ani a altor segmente, precum praline sau batoane, este una notabila. Exact aceste trei tipuri de produse sunt si cele care, potrivit aprecierilor reprezentantei Nestlé, Anca Beta, vor fi motoarele de crestere si in 2010.

„In privinta gustului, pe segmentul tablete, desi romanii sunt destul de conservatori, majoritatea preferand tabletele de lapte, se observa o crestere accentuata a segmentului de tablete amarui, ca urmare a noilor trenduri cu privire la alimentatie”, afirma Martin Drane, Cadbury. Tendinta generala a pietei catre produsele bio, light sau naturale, resimtita si la nivelul pietei de ciocolata, a fost observata si de Iulia Nicoara, de la Mars, care considera ca, in 2010, „este foarte probabil ca furnizorii din categoria de ciocolata sa incerce sa raspunda acestei tendinte, lansand noi produse light, cu ciocolata neagra sau cu aport caloric scazut.Nu va fi neaparat o tendinta care sa domine categoria in 2010, dar poate fi un inceput catre crearea unui segment cu beneficii nutritionale din ce in ce mai puternic”.

Totusi, „ce va fi de remarcat in anul 2010 este evolutia pe care o vor avea produsele deja existente. Din punct de vedere „noi segmente de produse”, impactul nu cred ca va fi unul puternic. In ceea ce ne priveste ne vom concentra pe imbunatatirea produselor deja existente, pe o mai buna distributie a acestora pe piata si pe modalitatile noi de a comunica, de a intermedia interactiunea consumatorului cu produsul, pentru a intari decizia de achizitie”, sustine Martin Drane, Cadbury.

Tot intr-un viitor mai indepartat se contureaza si o tendinta privind responsabilitatea sociala pentru industria de profil – ambalaje reciclabile, ambalaje facute cu un consum redus de energie, transmiterea know-how-ului necesar pentru producatorii de materii prime si sustinerea financiara a acestora.

Consumatorii nu vor fi indiferenti la pret
Pornind de la particularitatile comportamentului de consum de anul trecut – caracterizat de orientarea spre produsele cu un pret mai accesibil, spre gramajele mai mici, de impuls, de o atractie sporita pentru ofertele promotionale – putem sa spunem ca pentru 2010 exigentele consumatorilor vor fi si mai mari.  „Pe termen scurt si mediu, mare parte din populatie va fi interesata de formatele mai accesibile si de ofertele promotionale. Si segmentul premium va continua sa creasca, insa o crestere in ritmul celei din 2008 va mai fi posibila cel mai probabil in 2012”, estimeaza Anca Beta, Nestlé.

Producatorii mai spun ca, desi consumatorii vor continua sa caute produse de calitate si brandul va juca in continuare un rol important, pretul nu este un criteriu care le va fi totul indiferent. Pretul la bursa de cacao, evolutia cursului valutar, costul cu forta de munca, energia electrica si logistica, vor influenta costul ciocolatei si in 2010, dupa ce anul trecut, tot din aceleasi motive, unii producatori au decis majorarea preturilor chiar si cu 10 procente. Prin urmare, procesul decizional va fi influentat fara doar si poate de activitatile promotionale, dar si de intreaga strategie de comunicare a unui brand.

„Analizand cresterea observata in modern trade, ne putem astepta sa vedem la anul o crestere in special pe formatele de prezentare de tip „multi-pack / family-formats”. Trebuie sa luam in considerare faptul ca, din pacate, aceste produse sunt in prezent sub impactul crizei, cand tendinta cumparatorului este sa cumpere mai des si in cantitati mai mici. Vorbim astfel de dezvoltarea unui obicei de „completare” a achizitiilor de baza facute in lanturile mari, cu produse de la magazinele de cartier. Remarcam, de asemenea, orientarea consumatorului catre promotii, insa mentinandu-se intr-un portofoliu de marci preferate, alegerea indreptandu-se catre produsul evident mai avantajos din punct de vedere pret”, crede Martin Drane.

Jucatorii se asteapta, de asemenea, ca ponderea marcilor private sa creasca,  insa fara un impact semnificativ la nivel de total categorie, tocmai datorita rolului important jucat de marca produsului in ceea ce priveste procesul de achizitie pentru aceste produse.

Succesul dependent de baza de distributie
Comertul traditional are o pondere medie de peste 60% pentru aceasta categorie de produse si datorita specificului acestui canal, legat de momentul de cumparare si consum, accentul se pune in special pe produsele de impuls, de aceea, desi va mai scadea probabil in viitor, acest canal va pastra o pondere insemnata. „Preocuparile noastre in parteneriatul cu distribuitorii si comerciantii sunt legate in principal de sortimentatia adecvata pentru fiecare format de retail, precum si de punerea la dispozitie a materialelor destinate vizibilitatii produselor si comunicarii, specifice fiecarui punct de contact cu cumparatorii – raft, casa de marcat si extra-plasari, in cazul magazinelor de tip self-service si zona principala de servire in cazul magazinelor traditionale”, detaliaza Alex Vrabie, Confectionery Category Sales Development Manager, Nestlé.

Simultan, producatorii acorda o importanta din ce in ce mai mare canalului modern trade, a carui pondere continua sa creasca, iar „planificarea comuna este modul in care intelegem sa sustinem nevoia de crestere sustinuta a comerciatilor moderni”, mai spune Alex Vrabie. Martin Drane aduce in discutie si faptul ca „succesul marcilor de dulciuri este dependent de o solida si extinsa baza de distributie, iar vanzarile se regasesc extrem de active in ambele canale de distributie”.

Crestere garantata a vanzarilor in urmatorii ani
Producatorii spun ca anul 2009 nu a fost unul usor, prin prisma incertitudinii si a presiunii financiare. Au fost afectati deopotriva producatori si retaileri, pana la consumatorul final, astfel ca previziunile privind evolutia vanzarilor trebuie puse intr-un context mult mai larg, care tine de stabilitatea economiei nationale. Prin urmare, pe langa tendintele deja conturate, exista o serie de factori care nu pot fi anticipati deocamdata, insa, plecand de la faptul ca in momentul de fata, conform estimarilor, ne aflam doar la jumatate din potentialul real al pietei, previziunile generale arata un trend pozitiv pentru intreaga categorie a produselor de ciocolata.
 

fatada magazin Profi, lant de retail preluat de Ahold Delhaize. Detalii pe www.revistaprogresiv.ro
Noul proprietar Profi alocă 150 mil. euro pentru expansiunea rețelei în 2025
Ahold Delhaize, noul proprietar Profi, a bugetat investiții de 150 de milioane de euro pentru dezvoltarea rețelei Profi pe piața din România....
Piața locală de fuziuni și achiziții, perspective de redresare pe termen scurt
Cornelia Bumbăcea, PwC România: În 2025, ne așteptăm să avem din nou măcar un megadeal pe piața locală de M&A
Piața de fuziuni și achiziții din România a înregistrat anul trecut 239 de tranzacții anunțate, cu o valoare totală estimată de 5,9 miliarde...