Ce castiga si ce pierde supermarketul Succes din vecinatatea cu piata agroalimentara | Progresiv
Reteaua independenta de supermarketuri Succes a dezvoltat de 11 ani o gama de produse marca proprie prin care asigura un echilibru sortimental in categoriile de produse de baza si care reprezinta un element important de diferentiere de competitori. Recomandate de pretul economic, produsele sunt o locomotiva a vanzarilor in categoriile pe care le reprezinta. 
Magazinul Succes, situat pe strada Jupiter din Constanta, a fost inaugurat in luna iunie a anului 2010. Compania operatoare, Succes Nic Com, a deschis insa primul magazin din Constanta in urma cu sase ani, pe strada Fagetului, pe o suprafata totala de 200 mp. Prin cea de-a doua inaugurare, retailerul s-a orientat inspre o zona centrala a orasului, Piata Grivitei, intens tranzitata si pe o suprafata mult mai mare, de 600 mp, dintre care 400 mp sunt suprafata de vanzare.
Layout-ul de baza al magazinului este similar celorlalte locatii Succes din tara insa, per ansamblu, magazinul prezinta unele particularitati determinate de dimensiunile generoase ale spatiului alocat vanzarii. Amplasarea raioanelor si vitrinele au rolul de a atrage clientii in magazin. In spatiul de vanzare, fluidizarea traficului de cumparatori este asigurata de spatiile generoase din imediata apropiere a caselor de marcat. Intre rafturi, de o parte si de alta a raioanelor exista, de asemenea, un spatiu aerisit ce permite o mare accesibilitate si circulatie chiar si cu caruciorul de cumparaturi. „Layout-ul magazinului trebuie sa fie estetic dar si optimizat, astfel incat sa determine cumparatorul sa creasca valoarea cosului de cumparaturi, sporind achizitiile de impuls”, afirma Catalin Calinoiu, Marketing Manager al retelei Succes Nic Com.
Apropierea de piata agroalimentara – plusuri si minusuri
Situarea in apropierea unei piete agrolimentare a adus - in cele peste 12 luni de activitate ale magazinului - beneficii, dar si unele dezavantaje. Magazinul si-a structurat raionul de legume si fructe astfel incat sa se diferentieze de oferta pietei - gama este restransa si se axeaza in principal pe produse de notorietate, cu potential de consum tot anul. Raionul se aprovizioneaza in cantitati mici, insa cu o frecventa ridicata, astfel incat marfa sa fie proaspata iar aspectul exterior al produselor sa transmita incredere in calitatea acestora. Piata agroalimentara, dar si amplasarea intr-o zona centrala a orasului Constanta, fac ca magazinul sa se bucure de un vad bun. Dezavantajul major il constituie insa diferenta relatiilor comerciale dintre piata si magazin, cel putin la raionul de legume si fructe – daca la piata clientul poate negocia pretul iar de multe ori obtine discountul dorit, in magazin preturile sunt fixe.
Marca proprie, de 11 ani in retea
Sortimentatia magazinului este imaginea unui echilibru intre politica comerciala a companiei si cerintele clientilor. „Am tinut cont de specificul zonei, ne-am adaptat in mers tipologiei clientilor si am stabilit o sortimentatie de marfuri printr-o reuniune de produse particulare”, afirma Catalin Calinoiu. La raft se regasesc aproximativ 12 000 de SKU-uri, impartite in categorii diverse de consum, de la mezeluri, lactate si paine pana la produse cosmetice premium sau detergenti. O categorie particulara in sortimentatia magazinului este reprezentata de produsele marca proprie Succes. Acestea se intalnesc preponderent in categoria alimentelor de baza si au existat in magazin inca de la data inaugurarii.
Compania a inceput sa comercializeze produse marca proprie in urma cu 11 ani si a dezvoltat sortimentatia pe baza aprovizionarilor cu materii prime exclusiv autohtone. „Produsele Succes sunt echivalentul marcilor proprii dezvoltate de retelele moderne de comert, avand cel mai avantajos raport calitate-pret din categoria pe care o reprezinta”, afirma Isabela Dumitru, administratorul magazinului Succes din Piata Grivita (Constanta).
Aceste produse, precum si o mare parte dintre cele care alcatuiesc oferta magazinului, sunt aduse din depozitul central al retailerului, situat in Targu Jiu.
Produsele vrac, la mare cautare
In fiecare categorie de consum, clientului i se ofera posibilitatea sa aleaga intre aproximativ 10 produse, structurate in functie de pret, producatori si sortimente.
Produsele alimentare si cele nealimentare detin o pondere aproximativ similara la raft. Cele mai vandute produse din magazin raman cele cu pret mediu, iar ca si categorii se remarca bauturile racoritoare si apa minerala, lactatele, mezelurile si painea. Un raion bine delimitat la nivelul magazinului il reprezinta vracurile, reprezentate in special de snacks-urile dulci. „Am observat o crestere a ponderii clientilor care achizitioneaza produse vrac din simplul motiv ca astfel au o mai mare libertate asupra cantitatii dorite”, subliniaza Isabela Dumitru. Una dintre categoriile pe care managementul magazinului intentioneaza sa o dezvolte in cadrul sortimentatiei este carnea proaspata. Compania a initiat demersurile de colaborare cu furnizorii in vederea consolidarii acestui raion.
Clientii fideli vin in fiecare zi in magazin
Valoarea medie a cosului de cumparaturi se situeaza in jurul a 50 de lei. Avand in vedere caracteristicile gamei de produse de la raft, dar si pozitionarea centrala la nivelul orasului, magazinul deserveste un public mixt. Trec pragul magazinului pensionari, dar si oameni care lucreaza in zona si care se aprovizioneaza si de la piata din apropiere. Raportat la vecinatate, ponderea mare a populatiei este alcatuita din persoane varstnice cu venituri medii, acestia reprezentand baza publicului-tinta. Clientii se raporteaza la Succes ca la un magazin de proximitate, clientii fideli ai magazinului intrand aici zilnic pentru cumparaturi. „Pentru multi dintre clienti, magazinul inlocuieste magazinul de proximitate de la colt de strada, desi vorbim de un supermarket de 400 mp suprafata de vanzare”, afirma Isabela Dumitru.
Ea mai spune ca, desi clientul trebuie sa aloce mai mult timp cumparaturilor imediate in supermarket, comparativ cu micul magazin de format traditional, layoutul optimizat al unitatii Succes compenseaza acest dezavantaj, deoarece marfa este bine delimitata la raft, iar spatiul aerisit si asezarea raioanelor fac ca diferitele categorii de produse sa fie identificate cu usurinta. Promotiile de pret fac parte din politica comerciala a retelei. O parte dintre ele sunt derulate cu ajutorul furnizorilor, iar pe langa acestea o serie de discounturi sunt aplicate ca urmare a initiativelor venite de la sediul central si care sunt valabile in intreaga retea. Eticheta rosie de la raft il anunta pe client de existenta promotiilor, iar frecventa de realizare a acestora este saptamanala. Clientii pot studia produsele aflate in promotie si prin intermediul unei brosuri care se gaseste in magazin si care este distribuita locuitorilor din zona.
Comunicarea cu clientul, cea mai buna promovare
Brosura cu promotii, pliantele dar si pungile de cumparaturi personalizate sunt instrumente utilizate pana acum de magazin in vederea promovarii. Pe langa actiunea locala, magazinul intentioneaza sa devina un spatiu comercial cunoscut si pentru clientii aflati in alte zone ale orasului si de aceea intentioneaza in viitor realizarea unor spoturi comerciale la radio. De baza insa ramane un instrument deloc costisitor, si anume relatiile interpersonale care se stabilesc intre vanzator si client. In baza acestei interactiuni, magazinul si-a adaptat sortimentatia la nevoile clientului, raspunzand pozitiv la solicitarile privind imbogatirea gamei de la raft cu noi categorii de produse sau marci.
Hypermarketul, un nou format in planul de expansiune
Recent, Succes Nic Com a preluat spatiul fostului hypermarket Pic din Pitesti, unde compania va deschide un magazin in scurt timp. Aceasta inaugurare va marca, practic, intrarea Succes pe formatul de hypermarket. Cu o retea de 146 de unitati comerciale si o gama de produse marca proprie consolidata incepand cu anul 2000, retailerul local Succes Nic Com se aliniaza astfel la politica retelelor internationale de comert.
Pana la momentul actual, reteaua a acoperit noua judete: Gorj, Hunedoara, Dolj, Mehedinti, Valcea, Bucuresti, Constanta, Cluj si Arges. Pe termen scurt, retailerul vizeaza extinderea la nivel national, fiind derulate discutii avansate pentru deschiderea de noi magazine in mai multe localitati.
