CE ar putea introduce noi reguli privind temperatura de pastrare a alimentelor refrigerate | Progresiv
Comisia Europeana (CE) ia in calcul introducerea unor noi reglementari in domeniul alimentelor refrigerate, in sensul stabilirii unei temperaturi constante de 2° Celsius la care sa fie pastrate si transportate aceste produse. Potrivit European Supermarket Magazine, eventuala modificate a normelor aflate in vigoare ar insemna costuri uriase pentru marii retaileri, care vor fi nevoiti sa-si adapteze echipamentele la reglementarile propuse de CE. 
Conform foodproductiondaily.com, in luna noiembrie a acestui an, Comisia Europeana a trimis un chestionar statelor membre, prin care cerea opinii vizavi de schimbarile propuse si modul in care acestea ar putea fi transformate in reglementari viitoare.
Cea mai importanta dintre acestea se refera la o posibila extindere a reglementarii 853/2004 (care vizeaza regulile specifice de igiena impuse in cazul alimentelor de provenienta animala), care sa prevada si ca toate alimentele refrigerate trebuie pastrate la o temperatura constanta de 2° Celsius.
Andrew Opie, director in cadrul Consortiului Britanic de Retail (British Retail Consortium - BRC), a declarat ca “retailerii respecta deja un set de reguli stricte privind depozitarea produselor alimentare, precum si transportul acestora la temperaturi optime. O noua legislatie prin care se impune o temperatura specifica nu ar contribui cu nimic la imbunatatirea sigurantei sau calitatii acestor produse”. O opinie similara a exprimat si Kaarin Goodburn, Secretar General in cadrul Asocitatiei pentru Alimentele Refrigerate (Chilled Food Association – CFA): “Ne punem si noi intrebarea in ce masura o astfel de reglementare ar fi benefica in conditiile in care la ora actuala in Marea Britanie, depozitarea si transportul alimentelor refrigerate se realizeaza deja la o temperatura de 5° Celsius”.
Mai mult decat atat, reprezentantii asociatiilor de profil au mai aratat ca, pentru obtinerea unei temperaturi constante de 2° Celsius, consumul de energie ar creste cu pana la 20%, ceea ce ar genera si mai multe emisii de dioxid de carbon. BRC s-a manifestat deja impotriva propunerii, argumentand ca acestea i-ar costa pe retailerii britanici cel putin 100 de milioane de lire sterline (aproximativ 120 de milioane de euro).
