O nouă ediție Sirha Budapesta, eveniment de referință pentru profesionștii din retail și HoReCa: 9-11 mai

Expoziția de sub egida brandului internațional Sirha Budapesta, din 9-11 mai 2016, își așteaptă vizitatorii profesioniști din Ungaria și din statele vecine. Expoziția acoperă întregul spectru al industriei alimentare, de panificație - patiserie, hoteliere și alimentație publică, precum și al industriei de ambalare.

La expoziție vor participa mai mult de 200 de expozanți individuali, cu 22% mai mulți decât la evenimentul Gourmet by Sirha din Budapesta, din 2014. Considerând atât expozanții individuali, cât și pe cei asociați, din cele 19 state participante vor fi prezente mai mult de 300 de firme în cel mai mare pavilion al HUNGEXPO, pavilionul ”A”, de 20.000 metri pătrați. Se așteaptă un număr de peste 20.000 de vizitatori ai expoziției.

Partenerul profesional al evenimentului este firma Magyar Turizmus Zrt., un alt partener important, profesional, este firma METRO Kereskedelmi Kft., iar susținătorul media - Revista Trade. Lista expozanților este disponibilă pe pagina web a evenimentului

Programele expoziției (în curs de actualizare):

European Selection Bocuse d’Or

Finala europeană a Bocuse d’Or se va desfășura în cadrul expoziției Sirha Budapesta, între 10-11 mai. În acest concurs își vor măsura priceperea cei mai de seamă bucătari ai Europei. Finala va constitui un adevărat show gastronomic, cu asistența Academiei Ungare Bocuse d’Or. Evenimentul va fi prezentat în detaliu și de media din străinătate.

Despre călătorii construite pas cu pas, la INSPIRO – A New Journey

Tendințe care vor modela viitorul snackingului în următorul deceniu

Materiile prime ale finalei vor fi de origine ungară - cega de Dunăre și caviarul acestuia, precum și pulpa și spinarea de cerb.

Concursul Sirha Budapesta Desert

Autorul moral al concursului, organizat a doua oară în acest an, este Kolonics Zoltán, unul dintre cei mai recunoscuți cofetari de creație din Ungaria. Noile talente participante își vor etala capacitățile artistice în trei categorii. Sponsorii principali ai concursului sunt firma Coninvest Kereskedelmi és Szolgáltató Kft., Goodwill National Trading Kereskedelmi Kft. în reprezentarea mărcilor Cacao Barry, Capfruit și Selmi Chocolate Machinery.

World Cuisine Summit

Discuții și schimb de opinii despre cele mai noi trenduri, cu participarea unor personalități din domeniu.

Frédéric Loeb, specialistul Sirha, va prezenta cele mai noi trenduri hoteliere din Europa de Est și din alte regiuni. După conferință se va organiza un forum de discuții, cu participarea celor mai importanți jucători din sector.

Sustenabilitatea în HoReCa e o afacere bună

Despre puterea cifrelor, la INSPIRO – Lucky Numbers

Întâlnire internațională a oamenilor de afaceri

La 10 mai se va organiza întâlnirea hosted buyer, din cadrul Sirha Budapesta, împreună cu întâlnirea internațională a oamenilor de afaceri, organizat de European Enterprise Network, invitați fiind participanți din 60 de state. Întâlnirea oferă celor interesați ocazia de inițiere a unor colaborări comerciale cu participanții din domeniul ales.

Campionatul Ungar de Barista

Între 10-11 mai, scena de concurs a pavilionului ”A” se va umple de arome de cafea, deoarece cei mai buni barista din țară vor concura în categoriile brewer și barista. Câștigătorii vor reprezenta Ungaria la campionatul mondial din 2016.

Complementar campionatului, publicul va fi așteptat la prezentările și mini-spectacolelele de barista, oferite de campionii naționali și mondiali din anii precedenți.

Future Store

La standul Future Store Innovations, cu ocazia prezentărilor profesionale, se pot vedea mijloacele și serviciile suport  pentru activitățile de vânzare. Accesul se face la fața locului, la standul magazinului Trade.

Concurs de produse inovative

La concursul internațional al Produselor Inovative, expozanții se pot prezenta cu acele produse sau servicii pe care    le-au pus pe piață în perioada 1 mai 2014-1 martie 2016. Participanții, recompensați de juriul de specialitate, vor beneficia de spații de prezentare distincte în cadrul expoziției. Categoriile de concurs:

- alimente-băuturi

- produse de panificație și cofetărie

- tehnologii

- produse hoteliere, mobilă, textile, decorații, tacâmuri

- industria de ambalare, logistica

Informații utile

Locație:1101 Budapesta, șoseaua Albertirsai nr. 10. (Piața Expo nr. 1.), Hungary

Program:Sirha Budapesta - Pavilionul ”A”, 9-11 mai 2016. În fiecare zi, între orele 10:00 și 18:00

Bocuse d’Or European Selection - Pavilionul ”G”, 10-11 mai 2016.

Intrare:Intrarea la expoziția Sirha Budapesta este condiționată de o înregistrare profesională. Vizitatorii înregistrați vor putea vizita pavilioanele ”A” și ”G”. Organizatorii, în vederea asigurării profesionalismului participanților, vor verifica lista celor înregistrați și în cazuri necesare vor tria înregistrările. Înregistrările profesionale se vor sista cu câteva zile anterior deschiderii expoziției.

Alte informații despre înregistrare și cumpărarea biletelor aici

Pentru programe, intinerar și informații de parcare accesați aici