Pawel Musial, Profi Rom Food: Ne propunem să ajungem al doilea jucător pe piața locală de retail până în 2024
Pentru Profi, 2020 a fost anul premierelor. De la un concept nou de magazin, la investiții într-un spațiu logistic de ultimă generație, retailerul își asigură drumul spre evoluție. 
Iar rezultatele nu au întârziat să apară, compania bifând anul trecut un plus de 20% la nivel de cifră de afaceri. Cât despre viitor, Pawel Musial, Director General Profi Rom Food, are un obiectiv ambițios: a doua poziție în topul retailului local în următorii patru ani.
După un an cu multe restricții, așa cum a fost 2020, planurile retailerului Profi pentru piața locală nu au fost modificate. Impactul pandemiei s-a resimțit în primul rând din cauza limitării numărului de clienți care puteau intra simultan în magazin, a obligativității de a închide magazinele la ora 21, a reglementărilor care au fost diferite de la un județ la altul și au pus o presiune suplimentară pe modul în care au funcționat magazinele.
Planurile de extinderea au rămas însă intacte, la fel și proiectele speciale, bugetul de investiții ridicându-se anul trecut la o sută de milioane de euro. În 2020, Profi a pus pe harta expansiunii 235 de locații, lucru care a contribuit major la creșterea cifrei de afaceri peste pragul de nouă miliarde de lei, creștere în linie cu anul 2019 când retailerul și-a majorat afacerile cu 23%, de la 5,92 de miliarde de lei la 7,26 miliarde.
Când vine vorba despre proiecte speciale, poate cel mai important dintre acestea, prezentat în toamna anului trecut, un „test” pentru piața locală, este conceptul de magazin care in interiorul companiei poartă numele „Monaco” și care este adaptat nevoilor unui consumator grăbit. Acest nou concept combină în egală măsură segmentul convenience cu cel al misiunilor de cumpărare de tip top-up.
„O parte importantă a noului nostru concept comercial este calitatea alimentelor gata preparate, care pot fi luate la pachet sau consumate pe stradă. Avem în prezent vânzări uriașe în magazinele experimentale deschise la Ploiesti si, mai recent, la Craiova. În unele categorii creșterea este de câteva sute la sută, în contextul în care vorbim despre un magazin care a funcționat și anterior și pe care l-am redeschis într-un nou format. În primele două săptămâni de la deschidere am ajuns la 4.000 de clienți, deși pe o rază de 500 de metri se află concurenți importanți de-ai noștri. Se pare că am reușit”, spune Pawel Musial, Directorul General Profi Rom Food.
Cu acest prim magazin pilot, retailerul spune că a străbătut doar primii o sută de metri din maratonul pe care îl are de parcurs, dar sunt poate cei mai importanți pași pentru că arată în ce direcție va merge Profi, susține executivul. Locația de la Ploiești nu este singura care a primit o nouă față în 2020, la finalul anului trecut fiind redeschisă sub noul format și o unitate din Craiova.
„Ceea ce vom face cu conceptul Monaco, ritmul de dezvoltare și nivelul investițiilor depinde de rezultatele testelor. Desigur, avem câteva ipoteze preliminare. Dorim să deschidem «magazine test» simultan în toate conceptele pe care le operăm. Atunci când se produce o mașină, se creează mai întâi un prototip și apoi se studiază felul în care va arăta produsul de serie. Suntem în stadiul de testare a primului prototip și de deschidere a celui de-al doilea deja îmbunătățit. Anul acesta vor fi probabil 50 de upgrade-uri, cu accent pe schimbările din magazinele cu cel mai mare potențial de creștere, și anume supermarketuri”, explică Pawel Musial.
În plus, noul concept este proiectat încât să poată fi replicat nu doar în formatul Profi Super, ci și în oricare dintre celelalte formate ale rețelei: ProfiGo, ProfiCity și ProfiLoco.
Regândirea portofoliului de concepte de magazin
2021 este anul în care un nou concept de magazin își va face loc în portofoliul Profi, fiind al patrulea format cu care va activa pe piața locală. Este vorba despre Profi Go, reprezintă un proiect pilot și va deschis la sediul principal al companiei, cel din Timișoara.
Interviul integral poate fi citit aici.
