Dezvoltarea Toneli, un plan de 30 de milioane de euro în următorii cinci ani
Într-un context economic marcat de inflație și schimbări legislative, Toneli raportează o creștere solidă în primele nouă luni ale anului și accelerează investițiile pe plan local. Recent, compania a inaugurat o fabrică de ouă lichide și o fermă în sistem free range, parte dintr-un plan de investiții de 30 de milioane de euro prin care își propune să continue tranziția către produse cu valoare adăugată și tehnologii sustenabile, afirmă Florin Panfile, Director Comercial Toneli Holding. 
Cum a evoluat businessul Toneli în primele nouă luni ale anului, într-un context economic marcat de inflație și schimbări legislative?
Bilanțul arată destul de bine, având în vedere perioada pe care o traversează țara și mai ales valul de schimbări legislative, care a impactat destul de mult prețurile de producție. Avem o creștere a prețurilor de producție cu peste 20%, iar acesta este cel mai provocator element din prezent, să reușim să acoperim această majorare pentru a nu se reflecta și în prețul final de vânzare. Totuși, nu este tocmai o strategie sănătoasă pentru companie, pentru că, în momentul în care nu ai profitabilitatea minimă necesară pentru a relua procesul de producție la un nivel superior, practic nu te poți dezvolta. Producția de ouă a companiei a înregistrat o creștere destul de bună în volum, în condițiile în care piața de food a scăzut atât în volum, cât și în valoare în primele opt luni ale anului 2025 comparativ cu anul precedent. Noi avem creștere la nivel de volume și un avans double-digit pe cifră de afaceri.
Ați inaugurat recent o fabrică de ouă lichide și o nouă fermă în sistem free range. Ce rol joacă aceste investiții în strategia de diversificare a categoriilor din portofoliu?
Pentru că ne concentrăm pe piața internă, am investit recent 3,5 milioane de euro într-o fabrică de ouă lichide, cu capacitatea de a procesa 100 de milioane de tone anual și de a asigura producția a 5.000 de tone de ouă lichide. Este o investiție state of art cu fonduri proprii și capital atras prin credite bancare prin care creștem eficiența operațională a businessului. Gama de ouă lichide se adresează cu precădere segmentului HoReCa și industriei de procesare, dar produsele sunt disponibile și în retail. O investiție mai mare, în valoare de șase milioane de euro, a mers către ferma 11, în sistem free range, cea mai mare fermă de păsări crescute la sol cu acces în aer liber din România, cu 105.000 de capete și o producție anuală de 30 de milioane de ouă. În cazul acesta, avem un aport de capital din granturi de 20%, iar 80% au fost fonduri proprii și surse atrase. Ferma free range va mai beneficia pe viitor de investiții în valoare de cinci milioane de euro în zona de sortare și ambalare. Sunt investiții care vin în sprijinul nevoii de consum din România pe categoria de ouă de consum.
Ce potențial are categoria de ouă lichide și care este strategia de dezvoltare pe termen mediu?
Avem un buget de 1,5 milioane de euro pentru a completa segmentul de producție a ouălor lichide cu o linie de ambalare în recipiente de un litru, 0,5 litri și chiar 0,33 litri. Din punctul de vedere al ambalajelor, momentan sunt adaptate clienților din HoReCa, cu variantele de bag in box la doi și zece litri, și din industria de procesare, unde livrăm tancuri de o tonă, în saci din plastic. Iar în retail, în formatul cash&carry, sunt disponibile ambalajele de doi litri. În ceea ce privește sortimentația, producem în varianta melanj, dar și albuș și gălbenuș separat. Ne-am propus să finalizăm proiectul de extindere în cursul anului viitor, pentru a răspunde cât mai rapid cererii în creștere din piață.
Ați anunțat un plan de investiții ambițios pentru următorii cinci ani. Cum este structurat acest buget și care sunt prioritățile?
Deși sectorul nu este foarte ofertant din punctul de vedere al profitabilității, Toneli a investit în permanență și va continua să dezvolte businessul. Planul de investiții pentru următorii cinci ani se ridică la 30 de milioane de euro, un buget foarte mare având în vedere că vorbim despre un produs evaluat în momentul de față la 0,7 lei, un preț destul de redus, în timp ce pe piața liberă oul se vinde cu 1,5 lei. Bugetul va fi destinat modernizărilor de ferme, în special pentru transformarea fermelor cu cod 3 în cod 2, dar și la dezvoltarea categoriei de ouă funcționale, care reprezintă un trend de piață în continuă creștere. De asemenea, luăm în calcul investiții pentru lansarea unei game de pudră de ouă, un produs folosit în industria alimentară, dar cu o ofertă redusă pe plan local. În plus, ne gândim la noi linii de producție pentru HoReCa. Concret, am vrea să lansăm o gamă de produse ready to use care să reducă semnificativ timpul de preparare, cum ar fi amestecuri de ouă cu ingrediente, și care să reducă costurile și să crească eficiența în industrie.
Cum a evoluat producția de ouă și cum arată structura la nivel de canale de vânzare?
Putem spune că deținem poziția de lider nu numai la nivel de volume, ci și din punctul de vedere al distribuției. În urmă cu doi ani am atins performanța de a fi singurul producător de ouă care ajunge în toate orașele din România. Avem o cotă de piață de 30% și livrăm 60% din producție în segmentul de retail modern, 30% către comerțul tradițional și HoReCa, iar 10% merge la export. Cu 25 de ferme amplasate în cinci județe din țară, avem o producţie anuală de circa 500 de milioane de bucăţi de ouă și ne-am propus să creștem la acest capitol cu 10-15% anual în următorii trei ani. Suntem singurul jucător din piața locală care acoperă toată plaja de categorii de ouă – cod 3 (baterii îmbunătățite), cod 2 (sol) , cod 1 (free range), cod 0 bio (ecologic), având și două game speciale: Ovital – ouă funcționale îmbunătățite cu Omega 3 și, respectiv, Seleniu și Kids – ouă speciale pentru copii provenite de la găini hrănite cu cereale nemodificate genetic.
Într-o categorie dominată de mărci private, cum reușiți să mențineți notorietatea brandului și loialitatea consumatorilor?
Este destul de greu. Segmentul private label deține 70% din categorie în momentul de față, iar brandingul este aproape inexistent. Cu toate acestea, ne menținem strategia de promovare a brandului. Avem un brand awareness foarte bun la nivel național, 75% dintre români cunosc brandul Toneli și 40% dintre ei cumpără constant produsele noastre. Sunt niște cifre foarte bune pentru o producție care este foarte fragmentată de mici producători locali.
Cum performează categoria de ouă ecologice și cum vă propuneți să dezvoltați acest segment?
Categoria de ouă ecologice nu mai este o nișă, este un segment aparte, chiar dacă este mai redus în România, sub 4%, dar mult mai bine dezvoltat în Europa, unde depășește 10%. Dar crește și în România încet, iar aici trebuie menționat nivelul de profitabilitate care este unul destul de redus în această categorie de produse. Consumatorul român, la nivel declarativ, consumă ouă bio, însă, când este la raft, face alte alegeri, iar noi vom derula investiții și pe această linie în următorii ani.
Care sunt principalele provocări pe care le vedeți pentru piața locală de ouă în următorii ani?
Principala provocare pentru industrie la nivel mondial este stoparea gripei aviare, pentru care nu există soluții concrete în momentul de față. La nivel național, producția industrială de ouă asigură doar 45% din necesarul de consum, restul de 55% fiind acoperit în continuare de producția din gospodării. Producția fără caracter industrial este supusă oricând riscului de contaminare cu gripa aviară, pe când fermele românești au reușit să aplice măsuri eficiente de biosecuritate care au menținut efectivele de păsări în condiții bune, iar producția nu a avut de suferit. Există o tendință de scădere a producției în gospodării și de creștere a producției în ferme, iar Toneli va răspunde acestei oportunități prin dezvoltarea capacităților de producție. În momentul de față, costurile de înființare a unei hale cu păsări ouătoare în sistem la sol, cu 100.000 de capete, ar fi de aproximativ 500.000 de euro.
La nivel de business, provocarea majoră rămâne echilibrarea prețului de producție cu prețul de vânzare, pentru că din punctul de vedere al volumelor nu ne facem griji. Există cerere atât pe plan intern, cât și extern, iar sezonul rece este benefic vânzărilor din retailul modern.
