PLMA 2017 sau cum să-ți lărgești orizontul și portofoliul de producători de marcă privată în doar 2 zile [GALERIE FOTO]

În 2007 când am început businessul de import și distribuție pe piața de dietetice și bio din România, mărcile private - chiar și în restul categoriilor convenționale - erau mai degrabă excepția decât regula. Astăzi în multe segmente marca privată este predominantă, înfrângând reticența consumatorilor prin creșterea constantă a calității și gradul de inovație propus în piață.

Iată de ce, la 10 ani de la debutul operațiunilor Nutrivita am decis să lansăm și noi pe piață propria noastră marcă privată, sub umbrela Bio Junior, ce se dorește o marcă de produse ecologice dedicată copiilor peste 3 ani. Din această gamă avem deja pe piață două produse cereale de mic dejun, lider pe segmentul cereale bio pentru copii iar obiectivul nostru ca vizitatori al PLMA 2017, cel mai mare târg de mărci private din lume, a fost de a găsi parteneri pentru dezvoltarea sub această marcă a mai multor produse bio potrivite cu nevoile micilor noștri clienți. A fost de asemenea ocazia de a-i întâlni pe producătorii cu care deja colaborăm pentru producerea cerealelor.

Încă dinainte de târg am fost plăcut impresionați de modul de organizare și facilitățile oferite expozanților și vizitatorilor, printre acestea numărându-se livrarea în avans a biletelor cu codurile de acces ce urmau a fi preschimbate la fața locului în legitimații de acces precum și posibilitatea de a stabili întâlniri cu expozanții prin intermediul unei aplicații mobile dedicată, aceasta permițând și o mai bună orientare la fața locului și navigarea prin categoriile de produse.

Din păcate nu am ajuns la workshop-urile ce au precedat expoziția propriu-zisă, însă am primit ulterior un update pe email de la organizatori și am vizitat cu interes expoziția cu produsele marcă proprie premiate în cadrul PLMA’s 2017 International Salute to Excellence Awards. Peste 100 de produse aparținând a 39 de jucători din 19 țări au primit distincția. Printre produsele sau mărcile premiate am remarcat un protej-slip negru, gustările cu beneficii funcționale pentru animale, ouăle fierte gata decojite la caserolă, pentru un mic dejun on the go, pizza low-carb cu +150% proteine și săracă în glucide.

Inovatoare mi s-a părut și gama Carrefour de mâncare de bebeluși  dezvoltată în colaborare cu chefi celebri din Franța sau batoanele Paleo dezvoltate de Aldi în UK, șuncă de porc crescut fără antibiotice încă de la naștere (da, ei au curajul să recunoască că nu sunt străini de antibiotice, ceea ce la noi se neagă cu eleganță în industria cărnii). Și ca să aruncăm un ochi și la inovațiile non food, nu putem trece peste primul spray de curățenie a casei pe bază de extracte din fructe și legume sau fertilizatoarele BIO în ambalaj sustenabil.

Târgul în sine mi s-a părut aglomerat, am remarcat mulți vizitatori europeni, dar și din SUA, Asia sau Rusia. România a fost prezentă cu un stand de țară ce reunea mai mulți producători (ceaiuri, biscuiți, prăjituri de casă, vinuri, băuturi alcoolice), dar și prin standuri independente - i-am remarcat pe cei de la Alka sau Croco. Din păcate standul României avea o structură destul de compactă, accesibilă vizitatorilor doar pe exterior. Fără a dori să exprim un punct critic, am avut senzația unui raion din magazinul Obor.

Carrefour lansează un portofoliu de pâini de specialitate împreună cu parteneri locali

Carrefour, în fața unui an cu ambiții mari

Personalul expozant stătea în spatele tejghelelor și interacțiunea cu vizitatorii era minimă. Nu m-am putut opri să nu compar cu standurile unor companii germane, belgiene sau scandinave unde spațiul de discuții era fluid iar atragerea vizitatorilor la stand se făcea prin sesiuni de degustare, show-uri de cooking sau pur și simplu de către expozanții prietenoși ce practic te îmbiau la un pahar de apă și un scaun confortabil, binevenit după câteva ore de vizitare.

Dacă ar fi să ne uităm la nota dominantă a expozitiei de food, care a fost punctul nostru central de atracție în cadrul vizitei, aș menționa câteva tendințe ce mi-au atras atenția în mod deosebit.

1. Arome ce atrag clientul în magazin - accentul mare pe produse de panificație și patiserie pregătite în locații, în formate cât mai diverse, într-o varietate de rețete uluitoare, atât pe segmentul pâine/chifle/patiserie, dar și deserturi (tarte, quiche-uri, cake, brioșe, torturi). Practic nimic mai ușor pentru un proprietar de cafenea/ brutărie sau un retailer cu raion de panificație pregătită în locație de a oferi o mare varietate de produse clienților săi. Nu mai vorbesc despre mirosurile apetisante pe care le-am savurat la aceste standuri, ce m-au dus cu gândul la modul extrem de la îndemână în zilele noastre de a atrage clienții din stradă prin produse proaspăt scoase din cuptor;
2. Trăiască flexitarianismul sau cum reducem consumul de carne în viața de zi cu zi.  Deși sunt o carnivoră convinsă, m-am lasat sedusă gustativ, dar și surprinsă de inovațiile în zona de produse proaspete bazate pe substitute de carne. De la salate și supe special concepute pentru raioanele de ready to go la produse mai complexe vegane (mese gata preparate, steak-uri și burgeri vegetali etc).
3. Sănătate, că-i mai bună decât toate - de ceva vreme observ la târgurile la care merg accentul mare pe produsele organice/eco/bio, dar și formate de produs mai prietenoase cu sistemul nostru digestiv. La Amsterdam am remarcat atât flexibilitatea producătorilor în a produce o rețetă atât convențional, cât și ecologic având în vedere cererea mare în această direcție. "Au fost foarte mulți vizitatori ce ne-au întrebat dacă gama noastră de ciocolată se produce și organic, așa că ne gândim serios să începem demersurile de certificare", mi-a spus reprezentanta unei companii ce produce produse din ciocolată în Spania. Tot la Amsterdam, CEO-ul Carrefour, Georges Plassat a subliniat succesul pe care îl înregistrează mărcile proprii Carrefour BIO și Carrefour Veggie. Tot în zona de health am găsit mulți producători de produse fără gluten, de la făinuri și premixuri la produse finite (paste, biscuiți, napolitane, cereale). Câțiva expozanți oferă posibilitatea de producție în regim marcă proprie a produselor fără alergeni, cum ar fi grâul, oul sau lactoza. Iar ingredientele vedetă, aducătoare de beneficii care mai de care mai seducătoare nu puteau lipsi - Guarana și Acai berry - despre care ni se spune că sunt supernutrienți cu un puternic efect energizant, Kale, o vegetală ce susține o bună activitate a sistemului cardiovascular și controlul colesterolului, cânepa - și nu, nu pentru că suntem în Amsterdam, ci pentru bogăția în proteine și efectul benefic în stimularea apetitului și bogăția în vitamine și minerale. Conform dictonului ”Nicio masă fără pește” s-a inventat și peștele de-o înghițitură. Compania Bornholms oferă un pate de pește în monoporție într-un ambalaj ludic, numai bun de convins copiii să mănânce sănătos;
4. Corpului cât mai multe proteine - multe produse cu adaos de proteine, tot în direcția micșorării consumului de carne, de la apele proteice la shake-uri și chiar biscuiți și crackersi. Ideale pentru cei cu o viață activă, dar și pentru cei ce doresc să consume proteină de calitate din altă sursă decât cea animală.

Cât despre obiectivele noastre, am stabilit câteva contacte importante, pe care sper să le concretizez, iar începând din această toamnă să putem pune pe rafturi produse inovatoare pentru consumatori și performanțe pentru partenerii noștri de retail.
____________________

Adelina Păsat este co-proprietar și Director Executiv al Nutrivita, unul din principalii importatori și distribuitori de produse dietetice și bio din România, cu o prezență de peste 10 ani pe piața de retail locală.