Trans Agape, magazin de producator cu accent pe proximitate | Progresiv

Comertul de proximitate reprezinta, in cazul retelei de magazine a producatorului de panificatie si patiserie Trans Agape din Sibiu, combinatia optima intre produsele proprii si brandurile consacrate din FMCG, cu o sortimentatie care acopera - intr-un spatiu restrans - majoritatea categoriilor de produse alimentare si strictul necesar de bunuri de larg consum nealimentare.

Magazinul de pe Strada Stefan cel Mare din Sibiu este cea mai noua unitate din reteaua de retail a producatorului de panificatie si patiserie Trans Agape. In total, aceasta opereaza in 24 de locatii, magazinele avand suprafete de vanzare cuprinse intre 50 si 200 de metri patrati. Situat la parterul unei cladiri de birouri aflata in proprietatea producatorului, magazinul de pe strada Stefan cel Mare este unul tipic pentru reteaua Trans Agape: are listate in jur de 3.500-4.000 de produse intr-un spatiu de vanzare de 100 de metri patrati, iar servirea se face la tejghea. Conceptul de retail pe care mizeaza compania, cel mai mare producator de panificatie din judetul Sibiu, este dezvoltarea de magazine de proximitate cu o sortimentatie care sa includa produsele proprii si cele mai vandute marci din categoriile reprezentative de produse alimentare. "Am gandit magazinele Trans Agape pe modelul bacaniilor de cartier in care vindem, pe langa produsele proprii, cele mai importante branduri - de obicei numarul unu si doi din categorie in functie de vanzari - pentru ca avem un spatiu de expunere limitat", adauga Cornel Presecan, directorul Trans Agape.

Sortimentatia se bazeaza in primul rand  pe produsele proaspete (paine, lactate, branzeturi, carne, mezeluri, legume si fructe). Pe langa acestea, magazinul are o gama destul de mare de produse de bacanie, dulciuri, cafea, vracuri, produse congelate, inghetata, bauturi racoritoare si alcoolice, precum si o sortimentatie restransa de detergenti,  produse de curatenie si de ingrijire personala. Pe categorii, cele mai vandute produse din reteaua sibiana sunt lactatele, mezelurile si carnea proaspata. "Am venit cu un aport mai mare de produse de la alti furnizori, pe langa cele din productia proprie. Este nevoie de o astfel de gama complementara de produse pentru a putea genera un venit suplimentar, deoarece chiriile spatiilor sunt destul de mari", afirma Cornel Presecan.

Dintre spatiile comerciale ale retelei Trans Agape, jumatate se afla insa in proprietatea companiei. Pe langa fabrica de produse de panificatie, patiserie si cofetarie, Trans Agape are in apropiere de Sibiu o ferma de vaci pentru lapte, utilizat preponderent ca materie prima la produsele de patiserie si cofetarie, precum si o carmangerie. Din productia proprie, compania comercializeaza paine, prajituri, taitei de casa, sandvisuri, branza, carne si produse proaspete din carne. In plus, compania colaboreaza cu un numar mare de producatori locali precum Sevis (lactate), Scandia Sibiu si Agra’s din Alba (mezeluri), Transavia (carne de pasare), Ovosib (oua), Horticola Sibiu (mere), iar cartofii sunt furnizati de catre un producator din Fagaras.

Avantajul servirii la tejghea

Saptamanal, Trans Agape are doua oferte promotionale, care sunt promovate inclusiv prin intermediul unui ecran LCD pe care ruleaza si alte clipuri publicitare. Fiecare magazin Trans Agape este dotat cu un televizor pe care ruleaza clipuri publicitare, atat cu ofertele promotionale saptamanale, cat si cu alte produse. In acelasi timp, Trans Agape mizeaza pe capacitatea vanzatorilor sai de a determina clientii sa lase mai multi bani in magazine. "Poti influenta intr-o proportie destul de mare decizia cumparatorului. Daca vrei sa promovezi sau sa impulsionezi vanzarea unui anumit produs, o poti face foarte usor prin vanzatorul din spatele tejghelei", arata directorul Trans Agape. Specific magazinelor Trans Agape este si traficul ridicat, numarul de bonuri ajungand la 21.000 pe zi in toata reteaua, ceea ce compenseaza cu valoarea destul de redusa a cosului de cumparaturi.

Model occidental de dezvoltare a retailului modern

Ca mai toate orasele din Romania unde puterea de cumparare este peste medie, Sibiul a fost vizat de lanturile internationale de retail si continua sa fie scena expansiunii retelelor mari. Un exemplu este reteaua Profi, care a intrat in 2012 in acest oras prin preluarea retelei locale Al Comsib, cu sase magazine, pe langa care a mai inaugurat alte doua unitati. Tot in Sibiu mai sunt prezente retelele Billa, cu trei supermarketuri, Lidl si Penny Market, cu doua, respectiv un magazin de discount.

Pe de alta parte, fata de multe orase din Romania, niciun magazin cu suprafata mare de vanzare nu a fost construit in interiorul orasului. Astfel, toate hypermarketurile se afla in localitatea Selimbar, la intrarea in Sibiu dinspre Ramnicu Valcea. Unul langa altul sunt grupate hypermarketurile Auchan, Carrefour si Kaufland, iar pe partea cealalta a strazii este un magazin XXL Mega Discount. Tot pe raza localitatii Selimbar, la o alta intrare in orasul Sibiu, se afla un alt magazin Lidl.

Lipsa concurentei directe a ajutat intr-o oarecare masura magazinele de proximitate, reprezentative pentru Sibiu fiind retelele producatorilor de panificatie si patiserie Trans Agape si Simpa. Pentru Trans Agape, magazinele au crescut an de an in importanta, jumatate din cifra de afaceri de 80 de milioane de lei a companiei fiind generata de incasarile magazinelor. In acelasi timp, jumatate dintre cei 380 de angajati ai Trans Agape lucreaza in magazinele proprii. Pe langa cele 24 de magazine existente, compania pregateste deschiderea altor sase unitati comerciale, dintre care patru ar putea fi inaugurate in acest an. Astfel, va fi deschis in a doua jumatate a lunii iulie un magazin in centrul orasului Cisnadie - primul din afara Sibiului - care va include si o cofetarie. Impreuna, cele doua spatii comerciale vor avea o suprafata de vanzare de 180 de metri patrati.

Tinta de expansiune: 40-50 de magazine

Pe termen lung, Trans Agape vrea sa continue cu dezvoltarea retelei de magazine, in primul rand in orasul Sibiu, dar si in alte localitati din judet. "Vrem sa crestem in continuare

reteaua de magazine, astfel incat pe termen lung sa ajungem la 40-50 de unitati, dar nu avem o tinta batuta in cuie: vom deschide acolo unde vom gasi oportunitati. In modelul de business, noi ne-am inspirat mult de la nemti. Este un comert mai civilizat; chiar si cu concurentii nostri directi avem relatii foarte bune", afirma Cornel Presecan.

Referitor la extinderea lanturilor internationale pe segmentul de proximitate, directorul Trans Agape spune ca nu se teme pentru ca nu prea mai exista spatii medii si mari care sa fie disponibile in oras. "Noi ne-am creat in Sibiu un brand puternic, care functioneaza bine de 20 ani, in timp ce notorietatea brandurilor straine de retail este redusa aici", afirma acesta.

Cele mai importante investitii ale companiei din ultimii doi ani s-au concentrat pe partea de productie. Pe viitor, Trans Agape vrea sa puna un accent si mai mare pe produsele proaspete. "Producem prajituri la tava dupa retete nemtesti si vrem sa dezvoltam si partea de prajituri de sezon. Acum avem prajitura cu capsuni si cirese. Cand se vor coace caisele si piersicile, vom face sortimente cu aceste fructe, iar apoi cu prune", detaliaza Cornel Presecan.

Un alt punct forte al companiei este faptul ca mentenanta echipamentelor din fabrica, dar si cea a vitrinelor frigorifice din magazine este facuta de o echipa proprie de specialisti, service-ul fiind realizat intr-un timp mai scurt decat daca s-ar apela la serviciile altor firme.