Ice-tea-ul prinde consumatorii cu arome inedite | Progresiv
Ice-tea-ul este vedeta categoriei de bauturi nealcoolice din ultimii ani, un produs pe care consumatorii l-au îmbratisat si l-au dus la rate de crestere de peste 100%. Producatorii îi anticipeaza o evolutie spectaculoasa si în aceasta vara, dar cu majorari de vanzari ceva mai ponderate decat în trecut. 
In 2007 segmentul de ice-tea înregistra o crestere de 172,4% în volum si de 169,5% în valoare fata de 2006. A fost, practic, anul de glorie al acestui produs, an în care oferta s-a îmbogatit cu produse si arome si în care romanii s-au familiarizat si au marcat, prin consum, succesul sau. Succes care a continuat si anul trecut, chiar daca ratele de crestere au fost de „doar” 84%. Astfel, volumul vanzarilor de ice-tea a atins, în 2008, 67.797,2 mii litri, în timp ce valoarea a ajuns la 245.676 mii ron (cf. Nielsen).
Pentru vara anului 2009, producatorii sunt în continuare optimisti, chiar daca, probabil, vanzarile nu vor mai creste atat de spectaculos. Ei s-au si pregatit în consecinta, fiecare furnizor important avand deja lansari de produse noi, chiar din primavara. Astfel, Lipton Ice Tea a venit cu varianta cu aroma de zmeura, un produs care se alatura gamei de ceaiuri Lipton Black – Lemon si Peach.
La randul sau, Santal a lansat pentru consumatorii pretentiosi linia de Ice Tea pe baza de ceai obtinut din infuzie, la doza de 330 ml, în gusturile traditionale de piersica si lamaie.
Din partea brandului Nestea, noutatea pe segmentul de ice-tea a fost reprezentata de aroma de mango
si banana.
Un jucator nou în top cinci
Piata de ice-tea este revendicata de cinci jucatori, care detin, împreuna, peste 95% din segment. Noutatea consta, însa, în aparitia unui jucator nou în acest clasament, si anume Tymbark, evidentiat, la nivelul anului 2008, pe locul trei în volumul vanzarilor si pe locul al patrulea din punct de vedere valoric. Intrearea Tymbark în top cinci s-a produs în defavoarea lui Pfanner. Marca Tymbark respecta pozitia nou venitului si în clasamentul pe branduri.
Aromele noi cresc în vanzari
Cele mai importante volume de vanzari le realizeaza în continuare aromele proaspete, de lamaie / portocala, dar si se piersica. Acestea au reprezentat, anul trecut, cam cate o treime fiecare din vanzarile volumice de ice-tea.
Aroma de citrice scade treptat înca din anul 2006, cand reprezenta 42,2% din volumul vanzarilor, iar cea de piersici aproape 35%. Interesant de remarcat este faptul ca, în compensare, cresc vanzarile a ceea datele de piata evidentiaza drept „alte arome” – segment care a crescut de la 8,7% în 2007, la 13,8% în 2008 si tradeaza curioziatatea consumatorilor pentru arome noi.
Cresteri volumice s-au mai consemnat si în cazul aromei de fructe de padure, de la 6,7% la 10,4% anul trecut, aroma care la nivelul anului 2006 nici nu exista. Avansul vanzarilor în cazul acestor variante s-a facut în defavoarea celor de ceai verde si ceai verde&lamaie.
Distributia îsi pastreaza tendintele
Puternicul caracter de impuls al segmentului de ice-tea este mai mult decat evident si prin prisma distributiei volumice pe tipuri de canale de vanzare. Magazinele alimentare nu numai ca revendica peste jumatate din vanzari, 50,5%, dar ele se afla pe o tendinta asecendenta, de la 46,3% cu un an înainte. In aceeasi tendinta de crestere se afla si chioscurile, care mai castiga 1,2 puncte procentuale, pana la 8,2%, în 2008.
Faptul ca suprafetele mari de vanzare pierd din volumele vandute – 1,7 pp în 2008 fata de 2008, pana la 31,1% - nu este atat de surprinzator ca pierderea consemnata în volumele vandute prin benzinarii. Acest canal, de asemenea considerat favorit pentru vanzarile la impuls, a fost responsabil, în 2008, de 10,1% din vanzarile de ice-tea, fata de 13,9% în 2007. Hyper si supermarketurile au pierdut cate putin din volume în fiecare an. De exemplu, la nivelul anului 2006, acest canal avea o pondere de 34,2% în volumele de vanzari de ice-tea.
Optimism pentru 2009
Pentru perioada 2009 - 2011, Dana Iordache, Non-Carbonated Marketing Director PepsiCo International, vorbeste despre o ponderare a ratei de crestere în jurul procentului de 20%, citand compania de cercetari de piata Canadean.
Parerea sa este în linie cu cea a majoritatii actorilor de pe acest segment, care nu se mai asteapta la cresteri spectaculoase, de peste 100%. Ice-tea-ul va ramane, în continuare, un segment dinamic, dar puternic influentat, în acelasi timp, si de starea vremii. „Cel mai important factor este temperatura, iar influenta acesteia a fost extrem de vizibila în ultimii doi ani, mai ales în categoriile care în mod normal erau influentate mult de sezon, cu precadere apa plata si ice-tea-ul”, confirma Ioana Staver, Product Manager, Parmalat Romania.
Pentru a asigura în continuare vanzari bune atat ice-tea-ului, cat si întregii categorii de racoritoare, sunt necesare, însa, îndeplinirea conditiilor de baza de catre magazine, în special cele traditionale: asigurarea mixului de produse si arome specifice comportamentului de consum ale clientilor magazinului, asigurarea vizibilitatii prin prezenta la raft si în frigidere si prin semnalizare corespunzatoare si, desi pare un lucru de la sine înteles, asigurarea de produse reci, în frigidere functionale. Toate acestea sunt conditii obligatorii pentru a asigurarea traficul si a vanzarilor în magazin în sezonul cald.
