Finalul lui 2008 a adus cresteri de preturi | Progresiv

Dupa un an de monitorizare, va prezentam cateva din concluziile lui 2008 privind evolutia preturilor, promotiile si situatiile de out-of-stock la produsele si magazinele pe care le-am inclus in studiul Shopping Basket, realizat lunar.

Cumparaturile s-au efectuat timp de 11 luni, in data de 2 a fiecarei luni, in 21 de magazine, dupa cum urmeaza: 7 hypermarketuri; 6 supermarketuri, 2 cash&carry; 6 magazine discount.

Produse indisponibile la raft
Pana in luna iulie, cele mai multe situatii de produse indisponibila la raft (N/A) s-au inregistrat in hypermarketuri. O explicatie poate fi faptul ca pana in luna august a fost inclus si Spar Tg. Mures, magazin ce avea mari probleme de aprovizionare. Ulterior, magazinul a fost inchis.
Incepand cu luna august, cele mai multe situatii de N/A
s-au inregistrat in supermarketuri. La polul opus se afla locatiile cash&carry, cu cele mai putine situatii de N/A.
NB: in luna februarie, lista de cumparaturi pentru hyper, super cash&carry nu a inclus mere, cartofi si rosii. Aceste produse au fost introduse din luna martie.
Produsul care a fost cel mai greu de gasit a fost deodorantul STR8, urmat de laptele Zuzu. La polul opus se afla merele, care au avut o singura situatie de N/A per toate canalele per an.

Valoarea cosului
Pe lanturile hypermarket, supermarket si discount valoarea cosului de cumparaturi nu a cunoscut fluctuatii foarte mari.
Pentru hypermarketuri, supermarketuri si cash&carry valoarea cosului de cumparaturi a fost mai mica in luna februarie pentru ca pe lista de cumparaturi nu au figurat cartofii, rosiile si merele.
Pentru cash&carry fluctuatia valorii cosului este determinata mai ales de sezonalitate. Vara, valoarea cosului a scazut pentru ca si pretul legumelor a scazut considerabil. In ultimele luni ale anului pentru lantul cash&carry s-a produs o crestere a valorii cosului de cumparaturi, care a atins apogeul in luna decembrie. Valoarea cosului de cumparaturi in cash&carry este mai mare decat in celelate locatii pentru ca aici au fost intalnite cele mai putine situatii de N/A. (Valoarea cosului pentru cash&carry s-a calculat pe baza valorii unitare a produselor. Valoarea reala a fost mult mai mare datorita vanzarii mai multor unitati la anumite produse).

Evolutie preturi
In general, legumele si fructele respecta o sezonalitate si in evolutia preturilor: pretului unui kg de cartofi a fost in crestere in prima parte a anului, atingand apogeul in lunile mai – iunie, cand au aparut cartofii noi, mai scumpi; pretul unui kg de rosii a avut o evolutie sezoniera tipica, avand un pret mai mic in lunile de vara si un pret ceva mai ridicat in restul anului, cand produsele au provenit din import; pretul merelor a fost mai ridicat in timpul verii, dar acesta a revenit la normal odata cu disponibilitatea recoltei interne.

Coca – Cola, 2 l: in ciuda faptului ca a inregistrat cele mai multe promotii, pretul unei sticle de 2L de Coca Cola a cunoscut o crestere treptata de-a lungul lui 2008, atingand cea mai mare valoarea in luna decembrie. Trebuie mentionat, insa, ca in luna decembrie si partial in noiembrie pentru unele locatii pretul se refera la o cantitate de 2,5 l (nu de 2 l), fiind o oferta speciala de sarbatori.
Apa Dorna, 1,5 l: vara pretul apei minerale Dorna in discounteri a crescut constant, stabilizandu-se in septembrie. Pretul pentru Izvorul Alb, necarbonatata, 2 litri, monitorizata in restul magazinelor, a crescut in a doua jumatate a anului.
Burger Premium, 2 l: cele doua puncte de crestere a pretului coincid cu doua evenimente sportive majore: Campionatul European de fotbal si Olimpiada de Vara de la Beijing.
Cafea: O data cu rebrandingul cafelei in Doncafe Selected, pretul cafelei a crescut. Doncafe Selected a fost cumparata doar in lanturile discount. Cafeaua Jacobs Kronung, monitorizata in restul retelelor, a avut o evolutie similara, cu un curs ascendent al pretului de la inceputul toamnei.
Ciocolata Poiana: pretul ciocolatei a crescut in ultimele doua luni ale anului.
Pentru produsele nealimentare monitorizate se inregistreaza aceeasi tendinta de crestere usoara a preturilor, in a doua parte a anului. Studiul Shopping Basket este realizat de revista Magazinul Progresiv cu sprijinul Mercury360 Communications.

Razvan Cornea,
Project Manager, Field Marketing Department,
Mercury360 Communications