Cum isi aleg retailerii independenti sursele de aprovizionare | Progresiv
Pretul detine suprematia in criteriile de alegere a surselor de aprovizionare a magazinelor independente. Aceasta in conditiile in care retailerii mici sunt nevoiti sa-si reduca marjele pentru a face fata ofensivei lanturilor internationale in comertul de proximitate. De Mihail Tanase, Mihaela Popescu. 
"Ne orientam dupa cel mai bun pret. Fiind o perioada dificila, este unicul criteriu care ne-a ramas. Ma aprovizionez in special de la producatori si distribuitori. Produsele congelate le cumparam initial din en-gros din Bucuresti, dar acum lucram cu distribuitori zonali si pentru aceasta categorie de produse”, spune Adrian Piperea, directorul Conad - companie care opereaza doua magazine in Targoviste. In strategiile micilor retaileri se remarca astfel diversificarea surselor de aprovizionare. Un alt exemplu in acest sens vine de la supermarketurile Issa, acestea aprovizionandu-se in principal de la producatori si de la distribuitorii acestora. Retailerul se aprovizioneaza si din depozite en-gros, in special in cazul produselor cosmetice si detergentilor, dar si al celor de bacanie si al conservelor.
La randul sau, Liliana Comaneci, directorul general al Comat Comserv - operatorul magazinului Quick Deli din Bucuresti - afirma: „Daca in 1994, cand am deschis magazinul Quick Deli, produsele erau achizitionate din en gros-uri, acum toata marfa vine aproape in totalitate la magazin. Colaboram cu producatori, distribuitori, importatori care isi distribuie singuri produsele”. Aceasi evolutie a a fost inregistrata si de catre reteaua Lorimer cu 12 magazine in Pascani si in imprejurimile orasului. „Lucram direct cu producatorii, ceea ce ne permite sa obtinem preturi mai bune de achizitie. De exemplu, avem contracte cu fabrici de zahar, de ulei sau de conserve. Intr-o mai mica masura, lucram si cu distribuitorii si cu magazinele cash&carry. Acum 3-4 ani ma aprovizionam mai mult din magazinele cash&carry, dar acum cred ca s-a redus la jumatate volumul de marfa achizitionat de la Metro si Selgros”, spune Marius Pintilie, administratorul Lorimer.
Retailerii independeti vad beneficii in colaborarea directa cu distribuitorii in special in categoriile de alimente proaspete, unde logistica este foarte importanta – de cele mai multe ori este necesara asigurarea unei temperaturi constante pe tot lantul de aprovizionare. „Pe tot ce inseamna fresh foods, mai putin legume si fructe, ii las pe furnizori sa imi aduca marfa la magazin pentru ca am incredere in ei. In schimb, cumpar aproape in totalitate din en gros-uri cosmeticele, detergentii, produsele de igiena, cele din hartie”, mentioneaza Catalin Scarlat, proprietarul Clic Market – retailer cu cinci magazine in Bucuresti. Si el afirma ca magazinele cash&carry si-au redus importanta in mix-ul surselor de aprovizionare, in special pe categoriile bauturi alcoolice, racoritoare si snacks-uri.
Adaosul comercial, incotro?
Majoritatea retailerilor independenti sunt nevoiti sa-si reduca marjele pentru a-si asigura supravietuirea pe o piata tot mai competitiva. „Fata de anii anteriori, adaosul comercial este mai redus in magazin. Acum am in apropiere un Shop&Go care, chiar daca are preturi mai mari, atrage clienti, cat si un aprozar nou deschis”, afirma Paul Cojocariu, proprietarul Diaxi – retailer care opereaza doua magazine in Brasov. Acesta aduce si o alta explicatie la fenomenul de reducere a marjelor: „Adaosul comercial nu a scazut numai din cauza concurentei, ci si din caua ca nu sunt bani pe piata. Daca in luna decembrie nu aveam marunti ca sa dau rest, acum am ajuns sa am surplus de monede”.
„Luna martie a fost foarte proasta pentru noi, in conditiile in care vanzarile au scazut cu peste 25% fata de luna februarie. Cei mai multi dintre cumparatorii nostri sunt pensionari, iar facturile mari la gaze si caldura care au venit acum le-a afectat simtitor puterea de cumparare”, afirma Adrian Piperea (Conad Targoviste).
In cazul Issa Supermarket, adaosul comercial mediu a crescut in mod firesc in ultimii ani, odata cu maturizarea magazinelor, fara a afecta puterea de cumparare a clientilor - dupa cum afirma Omar Al Jumaili, directorul retelei: „Fata de primii ani de operare a magazinelor, acum am mai ridicat putin adaosul comercial datorita contractelor mai avantajoase pe care le-am incheiat cu furnizorii odata cu cresterea volumelor achizitionate, fara insa sa majorez pretul final la raft”.
