Conceptul "totul sub acelasi acoperis" este deja istorie | Progresiv
Din cand in cand, marii retaileri mondiali testeaza noi formate de magazine menite sa le sporeasca atractivitatea in randul consumatorilor. In aceasta toamna a fost randul Carrefour sa lanseze, in Franta, Carrefour Planet, despre care CEO-ul companiei, Lars Olofosson, spune: „Nu am reinventat hypermarketul, am inventat Carrefour Planet”. 
Presa europeana a acordat o mare atentie evenimentului si a disecat noul concept pe toate partile, incercand sa anticipeze impactul lui asupra mintii si portofelului cumparatorilor. Cu prilejul interventiilor publice pe acest subiect, Olofsson a insistat ca noul concept este rezultatul unor cercetari aprofundate de consumator, adaugand ca „inventia” Carrefour Planet va fi integral sau partial implementata in magazinele din Grecia, Spania, Italia, Belgia si Franta, cu rezultate semnificative in vanzari si economii de costuri din operatiuni.
Obiectivul acestei schimbari majore este „incantarea” clientilor cu scopul de a (re)deveni retailerul lor preferat. Olofsson admite „scaderea de forma” in care se afla hypermarketurile europene de cativa ani, afirmand insa ca noul concept Carrefour are toate sansele sa readuca oamenii in magazin, surprinzandu-i extrem de placut, in acelasi timp.
In Franta, Carrefour a ales doua localitati pentru a-si testa conceptul: Ecully, la vest de Lyon, si Vénissieux, la est, cu profile socio-demografice diferite. Ziua Z a fost 25 august.
Presa locala si internationala a caracterizat noutatile drept „impresionante”, iar inovatiile „reale”. Carrefour a redus sau a suprimat total raioane precum cele de bricolaj sau menaj, pentru a reduce numarul de referinte, si a renuntat la zecile de metri de raioane, pentru a amenaja magazinul pe centre de interes (sau poli, cum ii denumeste Carrefour): piata, bio, congelate, frumusete, moda, nou-nascuti, amenajarea casei, petrecerea timpului liber. Apoi, exista zonele dedicate marilor branduri, precum L’Oréal, Apple si Virgin, care reproduc atmosfera marilor magazine specializate. Conceptul aduce o serie de servicii noi, precum o zona pentru copii, servicii de coafura rapida sau machiaj, ceea ce a nascut rapid o intrebare fireasca din partea analistilor si presei: vor exista costuri aditionale.
Raspunsul lui Olofsson a fost menit sa dea asigurari ca eventualele cresteri de preturi nu vor fi dramatice. Dimpotriva, preturile vor putea fi mentinute ca urmare a imbunatatirii mixului marjelor si cresterii eficientei in ceea ce priveste operarea magazinelor. Pana la finele lui 2012 cea mai mare parte a magazinelor Carrefour din Europa vor fi modificate conform noului concept: jumatate vor deveni Carrefour Planet, iar jumatate vor fi remodelate conform celor mai bune practici. Magazinele care vor fi transformate in Carrefour Planet reprezinta, conform oficialului companiei, circa 70% din vanzari.
Carrefour vrea sa redevina retailerul preferat
„Este vorba de reinventarea unui hypermarket unde oferim o experienta de cumparaturi in sine, complet noua. Carrefour Planet inseamna, in esenta, trei lucruri: incantarea clientilor, adica imbunatatirea reala a experientei de cumparaturi, obtinerea unei eficiente superioare in modul in care operam hypermarketurile si consolidarea culturii noastre si dezvoltarea oamenilor”, a declarat CEO-ul Carrefour, cu prilejul zilei investitorilor.
Principiul general al noului concept este scindarea „planetei” Carrefour in noua poli care se doresc a se plasa la nivelul de excelenta al specialistului in fiecare categorie. In unele raioane asemanarea cu marile magazine este izbitoare: Picard pentru alimentele congelate (Picard = retea de magazine specializate pe produse congelate, n.r.), Sephora pentru zona de frumusete sau Grand Frais pentru piata de legume si fructe.
O alta zona in care Carrefour se doreste specialist este cea dedicata nou-nascutilor. Intreaga oferta dedicata lor se concentreaza intr-un singur spatiu unde clientii pot beneficia si de sfaturile unui specialist in puericultura si nutritie.
Zona de multimedia pune accent pe marci precum Apple, Samsung, HP, Sony, Panasonic si LG, in incercarea de a revitaliza un raion aflat pe rosu de multi ani, in hypermarketuri. Presa franceza de specialitate noteaza ca fiind spectaculoasa zona de intrare, dedicata promotiilor si articolelor sezoniere, dar mai ales evenimentelor, pe care Carrefour conteaza pentru a anima atmosfera.
Exista diferente importante intre magazinul de la Ecully si cel de la Vénissieux, ca urmare a profilului socio-demografic diferit al celor doua orase. Carrefour Ecully se adreseaza unei populatii cu venituri mari, de aceea transformarea magazinului a fost mult mai spectaculoasa. Zona de evenimente este circulara, iar raionul de cosmetice seamana cu cele din magazinele de lux. De asemenea, magazinul le propune clientilor sai un „bar cultural” de unde se pot cumpara bilete la spectacole.
Vénissieux este mai apropiat de un hypermarket clasic prin arhitectura si localizare. Zona dedicata femeilor din acest magazine reuneste trei poli: moda, frumusete, nou-nascuti. Un mini-boutique Virgin ofera carti, CD-uri si DVD-uri, iar „piata” de fructe si legume reda mult mai bine atmosfera unei piete autentice, sunt de parere jurnalistii francezi.
Polii planetei Carrefour
Pepiniera reprezinta o premiera in Franta. Carrefour a amenajat un spatiu deschis miercuri si sambata pentru copiii intre 4 si 12 ani. Pretul serviciului este cinci euro, iar parintii au la dispozitie o parcare rezervata la intrarea in magazin.
Raionul de gastronomie cuprinde un bar sushi cu oferta super premium, dar care mai poate fi intalnit in hypermarketurile Auchan si Casino. De asemenea, clientii mai beneficiaza de un raion cu diferite sortimente de jambon si carnati, un fumoar cu somon si un raion cu branzeturi.
Virgin a inchiriat in Carrefour Planet un spatiu pentru oferta sa de carti, multimedia si alte solutii pentru timp liber. „Este un parteneriat win-win, care poate fi extins si la alte magazine”, a declarat Jean-Noël Reinhardt, presedintele Virgin Stores.
Ca si L’Oréal sau Virgin, si Apple a inchiriat un spatiu pentru produsele sale, care-l pozitioneaza ca specialist in domeniu, in ochii publicului. Prin aceasta miscare, Carrefour intentioneaza sa atraga publicul tanar.
Piata are 2.500 mp (17% din magazin) dedicati in totalitate produselor proaspete. Spatiul este inspirat din pietele traditionale si are scopul de a le crea clientilor sentimentul de familiaritate. In fiecare saptamana, aici au loc cursuri de gatit. Alaturi de piata se afla raionul de produse bio, cu 3.000 de produse pe 800 mp.
Zona de produse congelate este inspirat de retailerul specializat in domeniu, Picard, si propune atat produse preparate, cat si pe cele conventionale.
Raionul textile are o infatisare noua, muzica de fond si se inspira din retailerii la moda precum H&M si Zara.
Zona de machiaj dispune de servicii inovatoare, printre care o borna electronica unde se pot testa diverse produse cosmetice. Realizata in parteneriat cu L’Oréal si Ezface, borna le permite clientelor sa-si incarce propria fotografie si sa aplice pe ea, apoi, nuantele de produse cosmetice dorite. In zona de parafarmacie doamnele isi pot testa calitatea pielii.
Coafura este una dintre cele mai importante inovatii. Serviciul central pe care-l propune este un tuns contra sumei de zece euro. Pragul de rentabilitate este de zece tunsori pe zi.
