Carrefour Romania lanseaza Filiera Calitatii Carrefour pentru pastrav proaspat | Progresiv

Retailerul francez Carrefour a anuntat lansarea celei de-a doua Filiere a Calitatii, pentru pastrav proaspat, dupa cea pentru carnea de porc din anul 2008, in parteneriat cu Romavet. Produsele vor fi disponibile in toate hypermarketurile Carrefour.

“Partenerul nostru in respectarea calitatii Carrefour pentru productia de pastrav proaspat este Romavet, companie romaneasca ce a adoptat un sistem de crestere al pestelui ce respecta normele europene si asigura pastravului conditii identice mediului natural. Rezultatul este o productie superioara, cu o calitate deosebita si sanatoasa pentru consumator”, conform comunicatului de presa al companiei.  

Printre particularitati Filierei de Calitate pentru pastrav proaspat se numara:

• trasabilitatea sistemului, in sensul ca se vor urmari cu strictete conditiile de crestere, de la depunerea icrelor, pana la produsul finit - pastravul receptionat in magazinele Carrefour. Acest sistem de asigurare a calitatii permite asadar inregistrarea unui istoric al produsului oferit, care va ajunge pe masa clientilor Carrefour, avand cea mai buna calitate. 
• conditii de crestere a pastravilor favorizand « starea de bine » a acestora: pastravii sunt crescuti in apele lacului Bicaz, un lac nepoluat, situat intr-o zona in care nu exista exploatari industriale, iar densitatea este mult sub standardul european: 8-10 kg pastrav/ m³ apa.
• alimentatia este sanatoasa, fara organisme modificate genetic, prin administrarea unei hrane speciale, ale carei parametrii sunt garantati printr-un caiet de sarcini. Alimentatia este controlata si respecta nevoile naturale : 50% peste si 50% produse de origine minerala si vegetala.
• Reproducerea se realizeaza pe cale naturala, reproducatorii fiind atent selectionati. 
• Atentie deosebita  profilaxiei, tratamentele  sanitar-veterinare fiind controlate si aplicate cu strictete.
• Garantarea faptului ca pastravii livrati au ajunat minim 4 zile inainte de sacrificare si ca nu au  primit tratament medicamentos in ultimele 8 zile inainte de pescuire. 

Filiera calitatii impune de asemenea si respectarea mediului inconjurator. Printr-un regim de hrana controlat stiintific, prin controlul permanent al calitatii apei si prin aplicarea tehnologiilor moderne de crestere, prevazute prin legislatia europeana  (Directiva 86/609 CEE, ETS 123), partenerul Carrefour, Romavet, realizeaza o productie piscicola, bazata pe principii ecologice, care le asigura un produs de cea mai inalta calitate. 

Filiera Calitatii Carrefour reprezinta solutia pe care Carrefour o ofera clientilor sai in conditiile poluarii, industrializarii si riscurilor de contaminare a produselor care ajung pe masa tuturor. Ea include in prezent 700 de proiecte la nivel mondial, parteneriate cu aproximativ 35.000 de producatori din 15 tari si 3 continente, iar vanzarea produselor din Filiera Calitatii  reprezinta 8.5% din cifra de afaceri pe produse proaspete a Grupului Carrefour.