Pain Plaisir reia expansiunea și estimează afaceri în creștere cu până la 20% în 2026
După doi ani în care a pus pe primul plan consolidarea operațiunilor, lanțul de brutării artizanale Pain Plaisir reia expansiunea și estimează pentru acest an o creștere a cifrei de afaceri de 15-20%, susținută de deschiderea de noi locații și de investițiile realizate în infrastructura de producție și eficientizarea operațională, a spus Irina Stăncescu, cofondatoare Pain Plaisir. 
Compania, fondată în urmă cu 13 ani, a încheiat anul 2025 cu o cifră de afaceri de 18,8 milioane de lei, în creștere organică cu 2,5% față de anul anterior, evoluție obținută în condițiile în care rețeaua nu a fost extinsă în 2024 și 2025. Potrivit Irinei Stăncescu, acest rezultat confirmă maturitatea modelului de business și capacitatea magazinelor existente de a generea creștere fără aportul unor unități noi.
„Evoluția cifrei de afaceri trebuie însă privită în contextul etapelor de dezvoltare ale companiei. Creșterile accelerate din 2022 și 2023 au fost susținute de extinderea rețelei, inclusiv prin deschiderea a două magazine noi în 2023. În schimb, 2024 și 2025 au fost ani în care nu am deschis nicio locație. În acest context, creșterea de 2,5% din 2025 este una exclusiv organică, obținută fără aportul unor unități noi. Pentru noi, acesta este un indicator foarte sănătos, pentru că arată că magazinele mature continuă să crească și că modelul nostru de business funcționează”, a spus, pentru Progresiv, Irina Stăncescu.
Strategia de dezvoltare a companiei pentru 2026 marchează începutul unei noi etape de expansiune. În primele cinci luni ale anului, Pain Plaisir a inaugurat două magazine, iar planurile vizează deschiderea altor două unități până la sfârșitul anului, în funcție de oportunitățile din piața imobiliară.
„În primele cinci luni am deschis două magazine, iar dacă vom identifica oportunități imobiliare potrivite, intenționăm să mai deschidem încă două până la finalul anului. Pauza din 2024 și 2025 a fost una deliberată, am preferat să consolidăm businessul înainte de a continua creșterea. Am investit în eficientizarea proceselor și a fluxurilor operaționale. Cred că este important ca fiecare etapă de expansiune să fie susținută de o infrastructură solidă, nu doar de entuziasm”, a explicat antreprenoarea.
Un rol esențial în susținerea extinderii îl are brutăria centrală inaugurată în 2022, investiție care permite companiei să mărească rețeaua fără compromisuri în ceea ce privește standardele de calitate.
„Astăzi provocarea noastră nu mai este să facem o pâine bună, ci să facem aceeași pâine bună, în fiecare zi, pentru un număr tot mai mare de clienți”, a adăugat Irina Stăncescu.
Extinderea rețelei urmează și schimbarea comportamentului de consum observată în ultimii ani. Dacă în trecut clienții erau dispuși să traverseze orașul pentru produsele Pain Plaisir, astăzi aceștia își doresc magazine în proximitatea locuinței.
„Acesta este și motivul pentru care strategia noastră s-a schimbat. Pain Plaisir merge către clienți, nu îi așteaptă. Ultimele magazine pe care le-am deschis au apărut tocmai în cartiere unde comunitatea ne-a spus ani la rând că își dorește un Pain Plaisir aproape. Pentru noi, creșterea nu înseamnă să fim prezenți în cât mai multe locuri, ci să fim mai ușor de găsit de comunitățile care deja ne caută”, a mai subliniat cofondatoarea Pain Plaisir.
Potrivit acesteia, dezvoltarea companiei este strâns legată și de maturizarea pieței locale de brutării artizanale. După perioada de pionierat, industria intră într-o etapă în care diferențierea nu va mai fi făcută prin mesaje de marketing, ci prin consecvența calității și transparența proceselor de producție. În acest context, Pain Plaisir mizează pe o creștere susținută, dar controlată, fără compromisuri asupra produsului și cu accent pe consolidarea relației cu comunitățile în care activează.
Descoperă viitorul industriei de panificație și patiserie la World Bakers Summit 2026! Între 15–17 septembrie 2026, profesioniști din Europa Centrală și de Est se reunesc pentru trei zile dedicate inovației, tehnologiilor de ultimă generație și dezvoltării de noi parteneriate de afaceri.
World Bakers Summit 2026 aduce împreună producători, furnizori de ingrediente și tehnologie, retaileri și lideri din HoReCa, într-o platformă creată pentru schimb de experiență, networking și oportunități reale de business.
Profită acum de oferta Early Bird și rezervă-ți locul la World Bakers Summit!
Detalii despre program, speakeri și înscriere sunt disponibile pe www.worldbakerssummit.com.
