Moldovan Carmangerie schimbă viteza de creștere: extindere națională din 2029 și investiții în inovații
Moldovan Carmangerie, business fondat la Cluj în 1994, intră într-o nouă etapă de dezvoltare, în care eficiența operațională, investițiile în producție și inovația de produs pregătesc terenul pentru extinderea la nivel național, programată pentru 2029, a spus, pentru Progresiv, Adela Florean, Director General Adjunct al companiei. 
După o perioadă dedicată consolidării businessului și implementării celei mai importante investiții din istoria companiei – noua fabrică –, Moldovan Carmangerie estimează că va începe, din 2029, dezvoltarea rețelei la nivel național, având ca principale direcții Bucureștiul și județul Ilfov. În paralel, compania accelerează lansările de produse și dezvoltarea unor noi canale de distribuție.
„Următoarea etapă pentru Moldovan Carmangerie este o dezvoltare atent construită, prin canale care să ne permită să creștem controlat și să păstrăm ceea ce ne definește: calitatea produselor, rețetele autentice și relația apropiată cu clientul. Ne uităm și la la dezvoltarea unui portofoliu distinct de produse pentru IKA, adaptat cerințelor acestui canal, dar construit pe același standard Moldovan. În paralel, vrem să dezvoltăm mai mult zona de online, prin produse care pot fi livrate prin coletărie, astfel încât să ajungem la consumatori din mai multe zone, fără să depindem exclusiv de o prezență fizică prin magazine proprii”, explică Adela Florean.
Compania are în plan dezvoltarea unei game speciale de produse pentru zona de cantine și HoReCa, mai adaptată cerințelor acestor canale. În paralel, Moldovan Carmangerie va continua să investească în dezvoltarea rețelei locale, prin deschiderea unor magazine noi în Cluj și în localitățile din proximitate, dar și prin remodelarea sau relocarea unor unități existente, pentru a răspunde mai bine schimbărilor din comportamentul de consum.
În plan financiar, Moldovan Carmangerie a traversat în 2025 un an de consolidare, într-un context caracterizat de reducerea consumului, majorarea costurilor materiilor prime și presiuni tot mai mari asupra marjelor. Compania a menținut în 2025 cifra de afaceri la nivelul anului anterior – 111,2 milioane de lei – în timp ce profitabilitatea a scăzut cu 60%, până la 60.000 de lei. Printre măsurile de eficientizare implementate se numără optimizarea portofoliului de produse, analiza performanței fiecărei locații, reechilibrarea canalelor de vânzare și reducerea costurilor operaționale. Pentru acest an, Adela Florean estimează o evoluție stabilă, bazată pe o creștere sănătoasă și profitabilă.
Pe lângă investițiile în infrastructură, Moldovan își propune să accelereze ritmul lansărilor de produse, în contextul schimbării preferințelor consumatorilor către produse convenabile, premium și adaptate unui stil de viață activ. Prima noutate va fi lansarea, în această toamnă, a unei game High Protein, iar compania lucrează și la extinderea segmentelor ready-to-cook, ready-to-eat și a unor soluții complete pentru consum rapid, precum boxurile tematice dedicate diferitelor ocazii de consum.
„Ne uităm atent la portofoliul de produse, unde avem în vedere o curățare și o repoziționare a gamelor, astfel încât să păstrăm produsele relevante, profitabile și potrivite pentru direcția brandului. În paralel, vrem să investim mai mult în imagine, comunicare și în felul în care produsele Moldovan sunt prezentate consumatorului, atât în magazine, cât și în canalele moderne de vânzare. Vorbim despre o etapă de consolidare inteligentă: mai multă disciplină în portofoliu, mai multă eficiență operațională, o poziționare mai clară și investiții în brand, magazine mai orientate spre cerințele clienților noștri”, spune Adela Florean.
Elementul central al strategiei de dezvoltare rămâne noua fabrică, cea mai importantă investiție realizată de companie până în prezent. Proiectul, cu o valoare de până la 20 de milioane de euro, va permite creșterea capacității de producție, standardizarea proceselor și dezvoltarea unor categorii noi de produse, pregătind infrastructura necesară pentru extinderea distribuției și dezvoltarea la scară națională. „Această investiție va susține următorul deceniu de dezvoltare al companiei. Ea ne va permite să creștem capacitatea de producție, să standardizăm procesele, să dezvoltăm categorii noi și să susținem extinderea distribuției. Nu privim această investiție doar prin prisma volumelor, ci ca pe fundația care ne va permite să dezvoltăm brandul Moldovan la scară națională, păstrând aceeași calitate cu care consumatorii ne asociază astăzi”, afirmă executivul.
