Producatorii infiinteaza o asociatie pentru a proteja marca Salam de Sibiu | Progresiv

Companiile Agricola Bacau, Aldis, H&E Reinert, Salsi SA si Scandia Romana - cei mai relevanti producatori de Salam de Sibiu din Romania - au infiintat Asociatia Producatorilor de Salam de Sibiu pentru a proteja marca Salam de Sibiu la nivel comunitar.

Membrii fondatori ai APSS realizeaza in momentul de fata peste 90 % din productia de Salam de Sibiu in Romania. Presedintele Asociatiei este Carmen Gavrilescu (Foto), managerul de marketing al grupului Agricola din Bacau, iar Sorin Minea (Angst) este vice-presedintele Asociatiei.

„Scopul Asociatiei este apararea marcii Salam de Sibiu ca Indicatie Geografica Protejata la nivel comunitar, dezvoltarea durabila a productiei acestui produs, sprijinirea si cresterea puterii economice a producatorilor acestui sortiment, atat in plan national, cat si international. Asociatia este asistata, in acest demers, de doua case de avocatura cu background in domeniu. Cu cei cinci producatori relevanti lucram excelent intr-o echipa multidisciplinara in care au fost cooptati juristii nostri, tehnologii fabricilor, managerii de calitate, marketerii, organismele de certificare  si nu numai. Au fost accesate nenumarate surse care atesta prezenta produsului, intre care arhivele interbelice si comuniste, arhivele producatorilor, date ale ministerelor, date de presa”, a precizat Carmen Gavrilescu.
Asociatia a anuntat ca poate primi si membri noi, producatori de profil din Romania.

„Infiintarea Asociatiei Producatorilor de Salam de Sibiu este o dovada ca producatorii relevanti ai acestui sortiment pretios, de mare notorietate, au gasit cea mai buna solutie de a stinge ceea ce era perceput drept «o lupta» in jurul produsului ca atare”, a apreciat Grigore Horoi, Presedintele Grupului Agricola.
Agricola este liderul detasat al acestui segment, cu o cota medie de piata de 50% in ultimul an, potrivit datelor furnizate de producator. Produsul este sunt fabricat de compania Salbac, parte a grupului Agricola, in Bacau.

Pentru ca de-a lungul timpul au existat neintelegeri cu privire la denumirea marcii, in septembrie 2008 mai multe companii care produc de foarte multi ani salam de Sibiu, respectiv Agricola International SA Bacau, Salsi SA Sinaia, Principal Company SA Salonta, Aldis SRL, H&E Reinert SRL, Spar Groupe SRL, si Medeus&CO Prodimpex SRL au inregistrat la OSIM, potrivit legislatiei in vigoare, denumirea ”Salam de Sibiu” ca indicatie geografica protejata, in ideea de a crea o protectie in jurul acestui produs.