EuroShop 2014: mai mult cu mai putin | Progresiv
Cel mai mare targ dedicat echipamentelor si solutiilor pentru retail, desfasurat la Dusseldorf intre 16-20 februarie, demonstreaza inca o data ca succesul in retail sta in detalii. Ce noutati s-au remarcat in acest an si cum se contureaza viitorul in industria de profil, aflati din reportajul urmator. 
Organizat de Messe Dusseldorf, targul EuroShop, care se desfasoara o data la trei ani in acest format, reuneste patru expozitii sub un singur acoperis: EuroConcept – echipamente necesare dotarii magazinelor, de la vitrine frigorifice, rafturi si carucioare, pana la podele si sisteme de iluminat; EuroSales – marketing vizual si merchandising; EuroCIS – tehnologie hardware si software pentru retail; EuroExpo – solutii pentru expozitii si targuri. Editia din 2014 a insemnat un record de participanti pentru EuroShop, cu 109.000 de vizitatori din 110 tari, doua treimi dintre acestia venind din afara Germaniei. Targul a reunit atat furnizori consacrati ai marilor retele de magazine din Germania, Italia, Suedia sau Franta, care au mizat pe calitatea produselor, pe solutii si idei inovatoare, precum si companii din pietele emergente precum Turcia, Rusia, China sau Taiwan care au adus produse la preturi comeptitive si entuziasmul dat de potentialul de crestere al propriilor piete.
Atat in randul expozantilor, cat si in randul vizitatorilor s-a vazut clar interesul pentru pietele cu potential ridicat de dezvolare a retailului modern. Si prezenta Romaniei la acest targ a crescut in 2014, atat din puncte de vedere al vizitatorilor, cat si al firmelor participante. Acestea au fost: Idezio, Licofrig, Display Solutions, Graphtec Design, Hontov, Plametco, Plexiron, Pietta Glass Working si Romvitrine, cu patru mai multe decat la editia din 2011.
EuroConcept: focus pe scaderea costurilor
Avand cel mai mare spatiu dedicat in cadrul EuroShop, expozitia dedicata echipamentelor pentru dotarea magazinelor, EuroConcept a reunit atat furnizori mari de echipamente si solutii pentru retail, cat si „challengeri” de pe pietele emergente.
Cel mai mare producator mondial de caruciare, compania germana Wanzl, a expus ultimele sale modele de carucioare si noile materiale utilizate in procesul de productie al acestora. Printre produsele de nisa pe care compania le are in oferta se numara carucioarele pentru copiii cu dizabilitati, cele pentru persoanele in varsta, care au nevoie sa se mai aseze din cand in cand pentru a se odihni sau cele pentru persoanele imobilizate in carucior. Un alt produs inovator este caruciorul fabricat din plastic reciclat, care a trecut la aceleasi teste de rezistenta ca si cele metalice, insa sunt mai scumpe. „Unul din avantajele carucioarelor din plastic este faptul ca permite produselor plasate in interiorul lor sa fie mai usor detectate prin intermediul undelor electro-magnetice decat in cazul celor din sarma metalica, astfel de modele fiind recomandate retailerilor care detin terminale self-checkout”, afirma Markus Fischer, Export Sales Manager la Wanzl.
In privinta echipamentelor frigorifice, multi furnizori au adus vitrine verticale, destinate produselor proaspete sau refrigerate, inchise cu usi culisante sau cu balamale, in conditile in care reducerea costurilor cu energia electrica a devenit prioritara pentru tot mai multi comercianti. La randul sau, firma Contronics a prezentat o solutie de pulverizare a apei sub forma de vapori pentru legumele si fructele proaspete din magazine. Vaporizatoarele ajuta si la reducerea temperaturii cu cateva grade pentru produsele aflate in jurul unei astfel de instalatii.
Americanii de la Miatech au adus la EuroShop o instalatie de pulverizare a apei pentru rafturile cu fructe si legume proaspete si pentru masa de peste. „Umezirea permanenta a legumelor si fructelor este necesara pentru ca acestea se usuca, pierzand din greutate si schimbandu-si aspectul”, afirma Ioan Matei, International Field Manager la Miatech. Echipamentul utilizeaza stropitoare cu temporizator, care pornesc singure la un anumit interval de timp. Intretinerea se face la 9-12 luni, iar filtrul se schimba in functie de duritatea apei. Miatech a mai adus si Bioturbo, un echipament care elimina etilena si distruge agentii patogeni (ciuperci, mucegai, spori), gandit pentru depozitele de legume si fructe, pentru camerele de frig ale magazinelor care tin marfa depozitata 3-4 zile.
La capitolul iluminarea produselor din magazin, compania austriaca Lumitech ofera iluminare cu LED pentru fiecare tip de produs in parte. Astfel, pentru branzeturi este nevoie de o lummina galbena, pentru mezeluri si carne ambalata e nevoie de o lumina rosu spre roz, iar pentru carnea proaspata lumina trebuie sa fie rosu deschis.
EuroCIS: Tehnologii pentru monitorizarea cumparatorului
Tot mai multi furnizori de tehnologie vin cu solutii care permit clientilor magazinelor sa cumpere, sa scaneze si apoi sa achite singuri produsele, fara sa interactioneze cu personalul magazinelor. In aceste conditii, automatizarea actului de cumparare a avut alocat un spatiu generos in cadrul EuroCIS, expozitie care se desfasoara anual la Dusseldorf.
Fujitsu a venit cu aplicatia sa, Fujitsu Marketplace. Compania si-a propus ca, prin intermediul acesteia, sa nu mai fie cumparatori care sa plece din magazin fara sa cumpere ceva, chiar daca acestia nu gasesc produsul dorit. Astfel, aplicatia monitorizeaza in timp real stocurile din depozit si reteaua de magazine si poate fi utilizata pentru livrarea ulterioara la domiciliul clientului a produsului indisponibil pe moment. Compania a prezentat si solutia sa de self-checkout (terminal prin care iti scanezi si iti platesti singur produsele – n.r.). Terminalul este dotat cu un loc special pentru plasarea sacosei cu cumparaturi, prevazut cu cantar care are in memorie masa tuturor articolelor din magazin, asfel ca poate detecta o eventuala inlocuire a unui produs scanat cu un altul.
O alta tehnologie care scade durata cumparaturii sunt self-scannerele. Acestea permit clientului scanarea produselor, in magazin, cu un scanner sau chiar si cu propriul smartphone. La final clientul fie isi poate plati singur cumparaturile, fie merge la o casa unde un operator nu face altceva decat sa incaseze contravaloarea cumparaturii.
Unul dintre producatorii importanti de scannere este compania italiana Datalogic, care ofera, pe langa echipamente propriu-zise marca Joya, si aplicatia Shop Evolution. Aceasta poate fi utlizata de cumparatori atat prin intermediul scannerelor, cat si al telefoanelor inteligente, si ofera in plus informatii suplimentare, precum produsele aflate la promotie in acel moment. Utilizarea scannerelor de catre cumparatori este in crestere, Datalogic avand incheiate contracte pentru astfel de terminale cu peste 500 de magazine din Europa si America de Nord, in conditiile in care selfscannarele si selfcheckout-urile au ajuns sa fie folosite in unele magazine si de 30-40% din cumparatori - dupa cum sustine Luigi Frison, Senior Group Manager EMEA in cadrul Datalogic. Pentru retailerii care vor sa evidentieze anumite produse la raft, Epson a adus la EuroCIS imprimantele color pentru etichete la raft sau vouchere de cumparaturi care pot include si imaginea produsului. Cu ultimele sale inovatii a venit la EuroCIS si producatorul japonez de cantare Digi: cantarele digitale cu doua display-uri color, pentru operator si cumparator. Acestea pot fi conectate la serverul retailerului si permit modificarea pretului produselor direct in sistem.
Pe fondul dezvoltarii tehnologiilor digitale, retailerii isi doresc mai multa interactiune cu clientii lor si pe acest canal. Agentia franceza de digital Phoceis a adus la EurCIS aplicatia My Auchan – Shopping Companion, dezvoltata special pentru retailerul francez Auchan si care urmeaza sa fie lansata in curand. Aplicatia, compatibila cu terminalele smartphone sau tablete, se adreseaza familiilor, fiecare membru avand un utilizator prin intermediul caruia poate sa-si creeze propria lista de cumparaturi. In momentul in care un membru al familiei foloseste terminalul sau mobil la cumparaturi, el poate vedea listele de cumparaturi ale tuturor membrilor familiei.
Totodata, aplicatia va fi insotita de o serie de dispozitive amplasate in magazinele Auchan care vor transmite shopper-ului, prin terminalul mobil, numele raionului in apropierea caruia se afla, produsele de la acest raion aflate pe lista de cumparaturi fiind impinse in partea de sus a listei. Intors acasa cu cumparaturile, prin scanarea produselor prin intemediul aplicatiei, membrii familiei vor fi anuntati in momentul in care se apropie data expirarii produsului daca acesta nu a fost dezactivat, presupunandu-se ca nu a fost consumat.
O alta aplicatie, dezvoltata de compania franceza Smart Flows, permite obtinerea de date despre comportamentul cumparartorilor prin intermediul semnalului transmis de telefonele mobile ale acestora. Aplicatia, care poate urmari doar clientii cu telefoanele mobile deschise in momentul vizitei in magazin, nu utilizeaza niciun fel de date cu caracter personal si nici numele acestora, identificand doar numarul de serie al terminalului mobil. Pe baza acestuia, retailerii pot obtine date referitoare la numarul de vizite ale unui client in magazin, durata vizitei si traseul urmat de acesta in interiorul magazinului si timpul pe care il petrece la raft.
EuroSales: experiente noi in interactiunea la raft
Prin solutiile oferite la punctul de vanzare, firmele participante la EuroSales au demonstrat inca o data ca interactiunea directa, la raft, cu consumatorul poate fi una dintre cele mai eficiente parghii de promovare si de crestere a vanzarilor atat pentru retailer, cat si pentru branduri.
Cu o prezenta in 46 de tari, compania suedeza HL Display este unul dintre furnizorii importanti de solutii inovatoare la raft gandite pentru cresterea vizibilitatii la raft si a vanzarilor. Printre solutiile care aduc cresteri ale vanzarilor la raft si reduc costurile cu personalul din magazin se numara politele inclinate si sistemele pe baza de role sau striatii care imping in permanenta produsele in fata, in timp ce elementele magnetice nu le permit acestora sa se miste la stanga sau la dreapta. Elementele magnetice pot, de asemenea, ajuta la segmentarea ofertei de produse la raft in categorii si subcategorii. In acelasi timp, accesoriile care anunta lipsa reperului la raft arata cumparatorilor ca produsul este indisponibil momentan.
Cresterea spatiului la raft poate fi imbunatatita prin sistemele care aduc in fata produsele si se ajusteaza in functie de latimea acestora. Pe de alta parte, opritoarele in forma de ”L” (pentru ca peste 90% dintre cumparatori trag produsul de la raft prin dreapta) contribuie la acoperirea cat mai redusa a ”fetei la raft” a produsului, fiind recomandate magazinelor cu rulaje mari pentru produsele care nu stau in picioare, precum mezelurile feliate ambalate sau semintele. Dintre cele mai interesante solutii expuse la EuroCIS merita mentionate si display-urile electronice pentru rafturi concepute de HL Display si solutiile de iluminare diferentiata la raft, care utilizeaza tehnologia LED si care pot creste vanzarile produselor scoase in evidenta cu 15-20%.
O alta companie suedeza care a venit la targ cu o tehnologie inovatoare este Motion Display. Asa cum o spune si numele, compania este furnizor de etichete de pret sau display-uri la raft bazate pe animatii care folosesc cerneala electronica e-ink (care este folosita si de Amazon la ebook reader-ul Kindle). Potrivit lui Martin Skoog, Vice-presedintele pe vanzari al companiei, preturile animate pot atrage atentia cumparatorilor fara a-i deranja vizual, retailerii putadu-le folosi ca pe un instrument de marketing. Astfel, cercetarile efectuate de suedezi arata ca un pret animat la raft poate creste vanzarile produsului respectiv cu 20-30% fara ca articolul sa fie in promotie. Pe de alta parte, desi culorile utilizate prin intermediul e-ink sunt doar alb si negru, aplicarea unei interfate colorate peste ecranul e-ink poate crea impresia ca intregul display este color.
